Är saltade cashewnötter bra för dig?

Cashewnötter är baljväxter och innehåller ett överflöd av näringsfördelar, inklusive alla tre makronäringsämnen - kolhydrater, protein och fett - och många vitaminer och mineraler. Som namnet antyder innehåller saltade cashewnötter mer natrium än råa cashewnötter, vilket kan vara en näringsrik nackdel. När de konsumeras i måttlighet kan saltade cashewnötter hjälpa dig att möta flera av dina dagliga näringsbehov.

Torra rostade och saltade cashewnötter. (Bild: K_attapon / iStock / Getty Images)

Friska fetter

Saltade cashewnötter innehåller en betydande mängd fett, även om majoriteten är hälsosamt omättat fett. Av de 13,14 gram fett i en 1 ounce servering av saltade cashewnöden finns 7,74 gram i form av enomättade fetter, medan 2,22 gram är fleromättade fetter. Både enomättade och fleromättade fetter kan bidra till att minska ohälsosamt kolesterol i blodet och förbättra hjärt- och kärlsjukdomen. Fleromättade fetter kan hjälpa till att reglera blodsockernivån och minska risken för typ 2-diabetes även enligt American Heart Association.

Kolhydrater och protein

Saltade cashewnötter är naturligt rik på både kolhydrater och protein. Din kropp behöver kolhydrater för energi, medan protein hjälper till att syntetisera och reparera cellulär vävnad. En diet med 2000 kalorier kräver cirka 225 gram kolhydrater och 50 gram protein varje dag. En 1 ounce servering av saltade cashewnötter innehåller 9,27 gram kolhydrater och 4,34 gram protein eller cirka 4 och 9 procent den typiska vuxnas minsta dagliga behov för dessa makronäringsämnen.

mineraler

Mineraler är mikronäringsämnen eller oorganiska ämnen som kroppen behöver i små mängder för att reglera alla dess cellulära och metaboliska funktioner. Kroppen kan inte tillverka mineraler, så du måste uppfylla dina minerals behov genom att konsumera en mängd olika livsmedel. Saltade cashewnötter innehåller 10 mineraler. Saltade cashewnötter är särskilt höga i magnesium och koppar. Magnesium hjälper till att reglera muskelkontraktioner, vissa kroppsliga enzymer, energitransporter och produktion av protein, medan koppar hjälper till med bildandet av röda blodkroppar. Saltade cashewnyper innehåller även små till moderata mängder kalcium, järn, fosfor, kalium, natrium, zink och selen.

vitaminer

Liksom mineraler är vitaminer mikronäringsämnen som kroppen generellt inte kan producera på egen hand. Saltade cashewnötter är inte särskilt höga i något vitamin men innehåller spårmängder av B-vitaminer, vitamin E och vitamin K. B-vitaminer hjälper till att omvandla kolhydrater till användbar energi. E-vitamin är en antioxidant som hjälper till att förhindra cellulär skada, och vitamin K hjälper till med bildandet av blodproppar.

nackdelar

Medan saltade cashewnötter innehåller ett antal fördelaktiga näringsämnen innehåller de en måttlig mängd natrium och mättat fett. Natrium är ett mineral som kan bidra till att främja hydrering och reglera funktionen i centrala nervsystemet, men överskott av natrium kan orsaka högt blodtryck, vilket ökar risken för kardiovaskulär sjukdom. Mättat fett kan öka blodkolesterol och främja hjärt-kärlsjukdomar också. American Heart Association rekommenderar att vuxna begränsar natrium och mättat fettintag till 1 500 mg och 7 procent av ditt totala kaloriintag varje dag. En 1 ounce servering av saltade cashewnöten innehåller 181 milligram natrium och 2,6 gram mättade fetter, eller cirka 16 procent av AHA: s rekommenderade gräns för en 2000-kalori diet.