Är havskammusslor hälsosamma?

Havskammusslor, en form av blötdjur, har många näringsmässiga fördelar, inklusive att ha magert protein och olika vitaminer och mineraler. De utgör ett bra komplement till en vikthanteringsplan, eftersom de är låga i kalorier. Med hjälp av en låg fetthalt matlagning, som att grilla, grilla, ånga eller sauteing hjälper till att hålla kalorierna nere. Köttet på denna skaldjur är lite söt och fuktig och parar väl med vitlök, lök och örter.

Pan seared havskammusslor (Bild: HHLtDave5 / iStock / Getty Images)

Lågfettproteinkälla

En stor fördel med havskammusslor är det fettfattiga proteinet de tillhandahåller. Att äta 3 uns av ångad kammusslor ger dig 18 gram protein, med mindre än 1 gram fett och endast 94 kalorier. Din kropp kräver aminosyror från protein för att behålla muskelmassa, friska vävnader och kroppsvätskor. Att välja magra proteinkällor kan också bidra till att förhindra överskott av kaloriintag och en förhöjd kolesterolnivå.

Vitamin B12-Rich

Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som finns i kött av kammusslor. En 3-ounce servering av kammusslor ger 1,8 mikrogram vitamin B12, vilket är 75 procent av den mängd vuxna behöver per dag. Din kropp är beroende av B12 för bildning av röda blodkroppar, DNA-syntes, korrekt neurologisk funktion och fett- och proteinmetabolism, enligt Office of Dietary Supplements. Att äta havskammusslor hjälper dig att möta ditt dagliga behov av B12 och förhindrar bristande symtom som anemi, trötthet, depression och problem med minne.

Tillförsel Mineraler

Havskammusslor ger varierande mängder av allt väsentligt mineral. De som finns i den högsta andelen av dina dagliga behov är spårämnena selen och zink. En 3-ounce servering av kammusslor ger dig 18,4 mikrogram selen, vilket är 26 procent av det rekommenderade dagliga värdet och 1,3 milligram zink, vilket är 9 procent av det dagliga värdet. Selen fungerar som en antioxidant i din kropp och hjälper till att förhindra skador från skadliga fria radikaler. Zink spelar en roll i mer än 100 olika enzymreaktioner i kroppen och hjälper till att upprätthålla din immunfunktion, proteinsyntes, sårläkning och celldelning.

Innehåller omega-3 fettsyror

Förutom magert protein, vitaminer och mineraler ger havskammuslar dig små mängder omega-3-fettsyror. Dessa fetter är viktiga för din hälsa, och din kropp kan inte göra dem, vilket betyder att de måste komma från din kost. Omega-3s spelar en roll för att upprätthålla korrekt hjärnfunktion, tillväxt och utveckling. De fungerar också för att minska inflammation och minska risken för att utveckla cancer, hjärtsjukdom och artrit, enligt University of Maryland Medical Center.