Är sesamfrön bra för dig?

Inte längre bara för fåglarna blir frön snabbt ett absolut måste när det gäller hälsosam mat. Chia, lin och sesamfrön är utspädda som näringsvärdekraftverk, som är nödvändiga för övergripande hälsa och välbefinnande, och en snabb titt på fördelarna med sesamfrön gör det enkelt att se varför.

Nutritionella kraftverk

Sesamfrö är inte bara en bra fiberkälla, som stöder en hälsosam matsmältningsfunktion, men det här näringsämda fröet är också fyllt med viktiga vitaminer och mineraler som hjälper till att förebygga sjukdomar och stödja övergripande hälsa. Den innehåller B-vitaminer, som är nödvändiga för stark metabolisk funktion samt starkt hår, hud och muskler. järn; kalcium, som stöder friska ben, förhindrar osteoporos och upprätthåller en hälsosam vikt; och magnesium som hjälper till vid absorption av kalcium och håller sköldkörteln frisk. Sesamfrön är också en bra källa till protein, speciellt för de som söker växtbaserat protein i stället för animaliskt protein.

Övriga hälsofördelar

Laddad med vitaminer och mineraler erbjuder sesamfrön flera hälsoeffekter som hjälper till att förebygga sjukdomar och förbättra befintliga hälsotillstånd, inklusive högt kolesterol, osteoporos, högt blodtryck och artrit. Kalcium, koppar och magnesium som finns i sesamfrön förbättrar lungfunktionen, stärker benhälsan och minskar inflammation. Dessutom bidrar den höga koncentrationen av enkelomättade fettsyror i fröna till lågt kolesterol med låg densitet lipoprotein (LDL). Detta hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och stroke.

Små belopp, stora belöningar

När det gäller sesamfrön går lite en lång väg. Som nötter och avokado är sesamfrön en viktig källa till omega-3-fettsyror, vilket minskar inflammation i kroppen och uppmuntrar till en hälsosam hjärnfunktion, men måttlighet är nyckeln. Att äta bara 1 till 2 matskedar om dagen gör det möjligt att skörda näringsmässiga fördelar utan att gå överbord. De som lider av matallergier bör också vara försiktiga när de konsumerar sesamfrön. Om någon rodnad, klåda eller matsmältningssår resulterar i att äta mat som är framställd med sesamfrön, har din läkare köra ett blodprov och test för allergier.

Hur man äter sesamfrön

Att suga sesamfrön till måltider är en extremt lätt och utsökt uppgift. Tahini pasta, en av huvudämnena i hummus, är gjord av sesamfrön. Leta efter tahinipasta på din lokala hälsokostmarknad och experimentera med välsmakande, hemlagade spreads och salladsdressingar. Du kan också införliva sesamfrön i smoothies och trail mix. Eller garnera din favoritsallad eller grönsaker med sesamfrön för en knasrig, nutty smak. För att hålla dina frön så hälsosamma som möjligt, leta efter råa eller rostade sesamfrön och var försiktig med saltade frön, eftersom överflödig natrium kan leda till högt blodtryck och njursjukdom.