Är sojakrisar hälsosamma?
Sojaplattor liknar utseende och konsistens till potatischips, men de är gjorda med sojamjöl snarare än potatis, och de är också näringsrika än potatischips. Även om sojakrisar innehåller en stor mängd natrium per portion, innehåller de också en bra mängd vissa näringsämnen, vilket gör dem till ett ganska hälsosamt mellanmål.
Närbild av sojabönor i en träsked och på bänkskivan. (Bild: kenjito / iStock / Getty Images)Grundläggande statistik
En 1 ounce servering sojakrisar innehåller 109 kalorier och 2 gram fett, varav 0,3 gram är mättad. Den låga mättade fetthalten är en orsak till att sojakrisar kan göra ett näringsrikt mellanmål. Om du uppmärksammar hur mycket mättat fett du konsumerar och håller ditt intag så lågt som möjligt, kan du minska dina chanser att utveckla hjärtsjukdomar enligt Harvard School of Public Health. De nästan 1,6 gram omättade fetterna i sojakrisar är också bra för ditt hjärta, eftersom omättade fetter kan hjälpa till att sänka dina kolesterolnivåer. Sojakrisar innehåller inte heller transfetter, vilket är farliga fetter som ökar din dåliga kolesterolnivå och sänker din goda kolesterolnivå.
Protein och Fiber
En uns sojapris ger 7,5 gram protein. Det betyder att 16 procent av de 46 gram proteinkvinnorna borde inkludera i sin dagliga kost och 13 procent av de 56 gram män behöver dagligen. Protein bränner dina celler och spelar en roll i många nyckelfunktioner, som muskelrörelse och matsmältning. Samma ounce av sojakrisar förser dig med 1 gram fiber, vilket är 5 procent av minst 20 gram fiber du borde ha dagligen, enligt Harvard School of Public Health. Fiber främjar normal matsmältning, och det kan hjälpa till att sänka dina kolesterolnivåer.
Vitaminer och mineraler
Sojakrisar innehåller en bra dos järn, ett näringsämne som hjälper till att göra röda blodkroppar och ger energi till kroppen. En uns sojapris innehåller 1,47 milligram järn, vilket är 18 procent av de 8 milligram männen bör sikta på att konsumera varje dag och 8 procent av de 18 milligram kvinnor behöver varje dag. En uns sojaprispapper levererar också 68 mikrogram folat, även känt som folsyra. Det är 17 procent av de 400 mikrogram friska vuxna behöver dagligen. Folat hjälper din kropp att göra energi och kan minska risken för vissa fosterskador. Sojakrisar levererar också små mängder vitamin E och vitamin K.
Tips för att äta sojakris
Trots de näringsrika fördelarna med sojakrisar är det klokt att överväga natriumhalten innan de gräver. En uns sojapris innehåller 239 mg natrium, vilket är ungefär 10 procent av de 2300 mg du borde begränsa dig till varje dag. Och det är 16 procent av din dagliga gränsen om 1,500 milligram om du redan har hjärtsjukdom. Övervaka ditt natriumintag är ett sätt att hålla ditt blodtryck normalt och minska risken för hjärtinfarkt och stroke. När du njuter av en servering med sojakris, koppla den med andra friska ingredienser, som hummus, guacamole eller färska grönsakspinnar.
