Kan diabetiker äta torkad frukt?

Om du har diabetes kan du äta torkad frukt för fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter - bara inte så mycket som möjligt om det var i en alternativ form, till exempel färska, frysta eller konserverade i egen juice utan tillsatt socker. Detta beror på att torkad frukt är högre i socker än andra former av frukt.

Torkad frukt till försäljning på en utomhusmarknad. (Bild: davidionut / iStock / Getty Images)

En Acceptabel Carbohydrate Serving

Den typiska serveringen av torkad frukt är 1/4 kopp och innehåller ungefär en kolhydratbetjäning eller 15 gram kolhydrat. Du kan enkelt anpassa den till din dagliga måltidsplan som fruktdrift om det inte finns några andra ingredienser som läggs till den torkade frukten. Enligt American Diabetes Association kan de flesta med diabetes ha 45 till 60 gram kolhydrater - eller tre till fyra kolhydrater - per måltid. Du bör arbeta med dina vårdgivare för att komma med en personlig måltidsplan.

Socker i torkad frukt

Undvik tillsatt socker i torkad frukt - tillsatt socker i torkad frukt är överflödig, särskilt om du har diabetes. American Diabetes Association rekommenderar att du sparar godis för speciella tillfällen. Torkad frukt är naturligtvis högre i socker per gram än andra former av frukt eftersom den är uttorkad - dess socker kondenseras till en mindre volym. Frukt anses inte vara en söt, men tillsatt socker som bordsocker och råsocker är. Så om du väljer torkad frukt utan tillsatt socker, kan du äta dem dagligen som en del av en hälsosam måltidsplan.

Låga glykemiska belastningar

Torkad frukt med låg glykemisk belastning är det bästa valet eftersom sådana livsmedel har en liten inverkan på ditt blodsocker och är förknippade med bättre hälsa. Lågglykemiska frukter innehåller inte tillsatt socker och innehåller pommes frites och torkat äpple och aprikos. En 1/4-kopps servering av fikon är en frukt med en medelhaltig glykemisk belastning, medan en 1/4-cups servering av dadlar eller russin har en hög glykemisk belastning och bör begränsas i din kost.

Förebyggande av hypoglykemi

Diabetiker bör alltid bära ett kolhydrat mellanmål för att förhindra hypoglykemi eller lågt blodsocker om du inte kan äta på ett vanligt schema. Detta är särskilt sant om du är på insulin eller oral diabetesmedicin. Torkad frukt är mer bärbar och hylla stabil. American Diabetes Association föreslår att man konsumerar 2 matskedar russin för att behandla hypoglykemi eftersom rosiner är en enkel kolhydrat och tenderar att vara högre i socker än andra torkade frukter. Men du kan fortfarande hålla någon torkad frukt med dig som kolhydrat mellanmål.