Kan jag dricka mjölk istället för proteinskaka?
Både mjölk- och proteinskakningar har en lista med imponerande hälsofördelar, inklusive immunförstärkning av vitaminer och mineraler, underhåll av mager muskelmassa eller vinst och förbättrad fysisk prestanda. En är inte lika ersättning för den andra, men regelbundet att dricka antingen dryck kan hjälpa dig att uppnå vissa hälso- eller fitnessmål.
En kvinna dricker ett glas mjölk. (Bild: Alliance / IStock / Getty Images)Näringsinnehåll
En kopp skummjölk innehåller cirka 85 kalorier, 8 gram protein, 12 gram kolhydrater och 300 milligram kalcium. Samma mängd mjölk erbjuder 150 kalorier, lika stora mängder protein och kolhydrater och 275 milligram kalcium. I jämförelse har en 32 gram vasslepulver 115 kalorier, 25 gram protein, 2 gram kolhydrater och 150 milligram kalcium, och samma mängd sojapulver har 125 kalorier, 18 gram protein, 9 gram kolhydrater och 55 milligram kalcium. Så, per portion innehåller mjölk cirka 30 procent till 45 procent så mycket protein som en scoop färdigblandat proteinpulver. Men mjölk erbjuder mer kolhydrater och minst dubbelt så mycket benförstärkning av kalcium.
Vetenskapen av mjölk
Enligt resultaten från en studie som publicerades 2007 i "American Journal of Clinical Nutrition" upplevde ämnen som drack skummjölk efter styrketräning förbättrad underhåll av muskelmassa och vinst. Sojaproteinskakningar gav liknande förbättringar, men studiens författare fann att mjölkprotein uppmuntrade snabbare effekter. I en annan studie, som publicerades 2013 i tidningen "Medicine and Science in Sport and Exercise" såg deltagare som drack mjölk efter träning större vinster i deras fysiska prestanda i en efterföljande träningspass än personer som drack en placebo.
Vetenskapen om skakningar
Proteinskakningar har också visats vetenskapligt för att främja muskelproteinsyntes och uppmuntra mager muskelmassa underhåll och vinst, i kombination med stark träning. Vissa är mer effektiva än andra, och forskning som publicerades 2009 i "Journal of Applied Physiology" tyder på att mjölkbaserade proteinskakningar gjorda av vassla eller kasein ger större vinster än skakningar med soja. Även i överviktiga vuxna som inte tränar, kan vassleproteinskakningar uppmuntra litet massunderhåll och kroppsfettförlust över tiden.
Resultat och mål
Mjölk är ett hälsosamt, mindre bearbetat alternativ till proteinskakningar. Både mjölk- och proteinskakningar kommer sannolikt att ge optimala fysiska förbättringar om du kombinerar dem med en hälsosam, balanserad kost och regelbunden styrka, speciellt om ditt mål är muskelförstoring. Innan du lägger till ett proteinbaserat tillskott till din diet, kolla med din läkare, eftersom de flesta amerikaner redan får mer protein än de behöver.
