Kan du dricka smoothies i stället för frukt och grönsaker?

En smoothie var ursprungligen en fruktjuicdryck med is, enligt Dan Titus, chef för Juice and Smoothie Association och författare till "Smoothies! The Original Smoothie Book." Vid 1980-talet tillsattes andra ingredienser som mjölk, ismjölk, yoghurt och socker. Så småningom utvecklades den gröna smoothieen - en kombination av tidigare ingredienser blandad med grönsaksjuice. Smoothies används som en måltid förbättring, måltid ersättning eller efterrätt, enligt Titus. Om du väljer att ersätta frukt och grönsaker med en smoothie, borde du förstå fördelarna och nackdelarna.

Du kan göra smoothies hemma. (Bild: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Kalorier, volym och vatten

Färsk frukt och grönsaker betraktas som kalorier med lågt kaloriinnehåll, energi-täta livsmedel. Det betyder att maten innehåller få kalorier i en hög volym av mat. De tenderar att vara höga i vatten - torkade frukter som russin är ett undantag - hög i fiber, hög volym och låg fetthalt. Hög volym och fiber hjälper dig att känna dig full. En smoothie kan däremot vara hög i vatten, beroende på hur mycket vätska den innehåller. Viktigast kan en smoothie ha liten fiber eller fibern som den innehåller kan ha hackats till små fragment genom tillverkningsprocessen.

Fiber

Fiber är avgörande för din hälsa. Olöslig fiber - sorten som finns i många grönsaker - hjälper till att förflytta sig i avföring genom matsmältningssystemet och hjälper till att förhindra förstoppning. Löslig fiber - som finns i baljväxter, morötter och citrusfrukter - kan hjälpa till att sänka kolesterol och blodsocker. Du behöver båda typerna av fibrer i din kost, enligt MayoClinic.com. Högfibrer livsmedel kräver normalt att du spenderar extra tid att tugga dem, vilket gör att du är mindre benägna att överta. En smoothie kan emellertid snabbt konsumeras utan att tugga.

Kommersiella Smoothies

Kommersiella smoothies kan innehålla ingredienser som ökar kalorier utan att lägga till näring. En 20-uns Blueberry Heaven smoothie från Smoothie King innehåller 64 gram socker. En 12 ounce vild Berry Smoothie från McDonalds har 200 kalorier och 25 gram socker. Starbucks gör en 16-oz jordgubbspannan Vivanno Smoothie med 280 kalorier och 41 gram socker. Däremot har en kopp blåbär 50 kalorier och ett medium äpple har 65 kalorier, enligt PositiveHealthSteps.com.

Blandade Smoothies

En blandad smoothie - den typ du gör hemma med en blender - inkluderar fibern, och är ett sätt att få hälsofördelar med en smoothie med fiber, enligt BodyEcology.com. Kroppsekologi rekommenderar också att man tillsätter lite fett i form av avokado eller kokosnötolja, vilket ökar känslan av fullhet eller mättnad, liksom några nötter, frön eller nötsmör. Du kan också lägga till mer vatten för att öka mängden vätska i smoothie och minska eller eliminera socker.

Överväganden och varningar

Det finns inga tecken på att en smoothie är näringsmässig motsvarighet till frukten eller grönsaken från vilken den är gjord. En smoothie kan vara lättare att dricka i vissa fall - som efter muntlig operation eller med ont i halsen. Om du vill ersätta smoothies för dina frukter och grönsaker, kontakta en dietist eller läkare för att försäkra dig om att du konsumerar en balanserad diet.