Ostallergi och utslag

Ett utslag som utvecklas efter att du har ätit ost kan vara ett tecken på en allergisk reaktion. Ost tillverkas främst av mjölk, enzymer och ibland mögel. Om du är allergisk mot ost, gör en tid med en allergist för testning för att bestämma orsaken till allergisk reaktion. Mest troligt är du allergisk mot mjölk eller mögel. Efter din diagnos, undvik att konsumera alla produkter som innehåller allergenet. Din läkare hjälper dig att skapa en modifierad dietplan.

Tre sorters ostar på ett bord. (Bild: Nailiaschwarz / iStock / Getty Images)

Mejeriallergi

En mjölkallergi anses vara en vanlig matallergi och orsakar vanligtvis ett allergiskt utslag att utveckla. Mjölk innehåller två primära proteiner: vassle och kasein. Vete proteiner finns i den vattna delen av mjölken, medan kasein används för att göra härda mejeriprodukter, som ost. Du kan vara allergisk mot en eller båda proteinerna men borde helt och hållet undvika mjölkprodukter på grund av risken för korskontaminering. Om du har diagnosen mjölkallergi, tala med din läkare om hur du kan öka mängden kalcium och D-vitamin i din kost.

Mögel Allergi

Det är möjligt att din allergiska reaktion, inklusive utslag, är resultatet av en formallergi. De flesta allergiska reaktionerna på mögel orsakas av luftburna mögelsporer under våren, sommar- och höstmånaderna när luftfuktigheten är hög. Om du har diagnostiserats med en formallergi, undvik att äta ostar som innehåller mögel, till exempel blåost. Mögel kan existera i ost utan att det utvecklas till en synlig form. Prata med din läkare om vilka ostprodukter som anses vara säkra med en formallergi.

utslag

Ett utslag som härrör från en allergisk reaktion på en mat kan orsaka nässelfeber, eksem eller allmän hudinflammation. Hives kan bildas var som helst på kroppen och utvecklas typiskt i kluster med definierade gränser. De kan förekomma i olika former och storlekar och kan gå från en del av din kropp till en annan på några minuter utan någon anledning. Eksem kan utlösas av en matrelaterad allergi, vilket leder till att stötar bildas på din kropp som är kliande och röda. Eczema stötar blåsar, spricker, suger och skorpa över och kan lämna din hud tjock och läderrik. Allmän inflammation kan vara röd och svullnad och kliar.

Hänsyn

Om du upplever en allergisk reaktion efter att ha ätit ost, kommer du att utveckla mer symtom än bara hudutslag. Andra vanliga symptom relaterade till mjölk och mögelallergi inkluderar astma, matsmältningskomplikationer och sinusbelastning. Om du märker att ditt ansikte är svullnad eller du inte kan andas, ring 911 eftersom du kan uppleva en allvarlig allergisk reaktion.