Information om kycklingkorv

Du gillar korv, men du vet att ett sådant starkt kött inte är det hälsosammaste valet. Så du vänder dig till kycklingkorv och bestämmer att kycklingversionen måste vara bättre för dig. Men kycklingkorv kan vara hög i fett och natrium, och mängden varierar från varumärke till varumärke. Att veta näringsfakta för kycklingkorv bör uppmuntra dig att undersöka ditt varumärke i mataffären lite närmare innan du tar det hem.

Kycklingkorv på grillen (Bild: Dario Lo Presti / iStock / Getty Images)

Högkalorimat

Beroende på varumärke och smak av kycklingkorv kan en länk - som är 85 gram - ha mellan 140 kalorier och 180 kalorier. Jämförbart har samma servering av en nötkött eller fläskkorv cirka 200 kalorier i samma portion. Även om kycklingkorgen är ett alternativ med lägre kalori, anses den fortfarande som en medium-energität mat och har därför ett högt kaloriinnehåll jämfört med betjäningsstorleken, vilket leder till att du konsumerar mer kalorier för att fylla dig.

Hög i ohälsosam fett

Även om fjäderfän i allmänhet anses vara en magert proteinkälla, är kycklingkorgen hög i både fett och mättat fett. En servering av korven innehåller 7 till 12 gram total fetthalt, 1,5 till 3,5 gram mättat fett och 60 till 85 milligram kolesterol. Publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" rekommenderar att du begränsar ditt dagliga totala fettintag till 20 procent till 35 procent av kalorier och mättat fett till mindre än 10 procent av kalorierna. På en 2000-kalori diet betyder det 44 till 78 gram total fetthalt och högst 22 gram mättat fett. Dessutom begränsa kosten kolesterol till mindre än 300 mg per dag. Att få för mycket fett, och särskilt mättat fett, i din kost ökar din risk för hjärtsjukdom.

Rich In Protein

Kycklingkorv är en bra källa till protein, med 12 till 14 gram per länk. De flesta amerikaner får mer än tillräckligt med protein i sina dieter, säger Centers for Disease Control and Prevention. I genomsnitt behöver män 56 gram protein om dagen, och kvinnor behöver 46 gram. Så en länk möter 20 procent till 30 procent av dina dagliga proteinbehov. Som ett fetthalt kött är dock kycklingkorgen inte en hälsosam källa till protein.

Titta på Sodium

Som ett bearbetat kött är kycklingkorgen mycket hög i natrium. Mängden natrium i en länk sträcker sig från 500 till 870 milligram. Att få för mycket natrium i din kost ökar ditt blodtryck. I allmänhet bör du begränsa ditt intag till mindre än 2300 mg per dag. Men om du redan har högt blodtryck, är över 51 år eller av afrikansk-amerikansk härkomst bör du begränsa ditt natriumintag till mindre än 1500 mg per dag.

Variabel järn

Kycklingkorv är en källa till järn. En länk uppfyller så lite som 4 procent av det dagliga värdet till så mycket som 35 procent av det dagliga värdet, beroende på ingredienserna. Järnbrist är ett vanligt näringsproblem, som påverkar 80 procent av världens befolkning, enligt Office of Dietary Supplements. Järn hjälper till att transportera syre i hela kroppen, och att inte få nog i din kost kan leda till trötthet, dålig koncentration eller svårighet att bekämpa infektion. Kvinnor mellan 19 och 50 år behöver 18 mg järn om dagen och män och kvinnor över 51 år behöver 8 milligram per dag.