Chicken Tikka Masala Nutrition Information
Om du gillar indisk mat och du har färsk kyckling eller kokt kvarvarande kyckling till hands kan du göra kyckling tikka masala. Denna härliga indiska maträtt har en tomatbaserad sås som är smaksatt med traditionella indiska kryddor och kryddblandningar som koriander, kummin och garam masala.
Kryddorna som används i indiska rätter innehåller mycket antioxidantfördelar. (Bild: Lisovskaya / iStock / GettyImages)Den exakta näringsinformationen beror på receptet du använder för att göra det. Men United States Department of Agriculture tillhandahåller följande information om kyckling tikka masala näringsämnen för en skål (225 gram):
- 270 kalorier
- 8 gram fett
- 17 gram protein
- 31 gram kolhydrater
Kyckling Tikka Masala Kalorier
Epicurious.com ger ett recept på kyckling tikka masala med 684 kalorier i varje servering. Detta recept innehåller klarat smör, eller ghee, fullmjölk yoghurt och tung grädde, som alla uppvisar kaloriinnehållet betydligt. Du kommer att gå ner i vikt om du konsumerar mer kalorier än du använder.
En måttligt aktiv man kräver 2 200 till 2 800 kalorier per dag för att bibehålla sin vikt, medan en måttligt aktiv kvinna kräver 1 800 till 2 200 kalorier per dag. En portion av dessa läckra rätter kan ge 24-38 procent av dina dagliga kaloribehov.
Läs mer: 10 recept du kan göra med eller utan kött
Högt fett- och kolesterolinnehåll
En servering av kyckling tikka masala innehåller 53 gram fett, eller 81 procent av det dagliga värdet baserat på en 2000-kalori diet. Mättat fett kan öka risken för hjärtsjukdom och höja kolesterolnivåerna och varje servering av kyckling tikka masala innehåller 28 gram mättat fett eller 138 procent av det dagliga värdet.
Kyckling tikka masala innehåller också 230 milligram kolesterol per portion. Även om det nyligen upptäckts att kolesterol i mat inte påverkar ditt blodkolesterol, behöver du fortfarande vara försiktig om du har höga kolesterolnivåer. Den maximala rekommenderade dagliga konsumtionen av kolesterol är 300 milligram för friska vuxna.
Potentiellt för massor av natrium
En servering av kyckling tikka masala innehåller 1 414 milligram natrium eller 59 procent av det dagliga värdet. De flesta människor förbrukar alltså alltför mycket natrium, vilket ökar risken för ett antal kroniska hälsotillstånd, som högt blodtryck, hjärtsjukdom och stroke.
Att sänka din natriumförbrukning kan hjälpa till att förhindra högt blodtryck eller sänka högt blodtryck om du redan har det. Den fulla matsked salt i receptet för kyckling tikka masala från Epicurious.com är en viktig bidragsgivare av natrium till maträtten.
Läs mer: 8 Fakta som får dig att tänka på Salts Bad Rap
Sundare kyckling Tikka Masala Alternativ
Kyckling tikka masala är rik på protein, med 38 gram per portion. Det ger också 3 gram dietfibrer per portion. Fiber är ett kolesterolsänkande näringsämne som också hjälper till att förhindra spikar i blodsockernivåer och du kan öka fiberhalten i din måltid genom att använda mer tomater och lök och servera kyckling tikka masala med brunt ris istället för basmatiris.
Sänk mättat fett och kolesterolhalt genom att ersätta vegetabilisk olja för ghee och sänka mättat fett och kaloriinnehåll genom att använda yoghurt med låg fetthalt i stället för fullmjölk yoghurt. Du kan sänka din natriumförbrukning genom att använda mindre salt under tillagningen.
