Diet för en blockerad gallkanal

Övre buksmärta kan vara ett symptom på ett antal olika saker, men om det åtföljs av att gulfärga huden, mörk urin och blek, kan du hantera en blockerad gallgång. Galla är en substans i din lever som hjälper dig att smälta fett. Om din gallgång är blockerad på grund av gallstens, cyster eller ärr, kvarstår gallan i levern och du kan ha svårt att smälta fett och kan behöva följa en fet diet.

Grönsaker på en grill. (Bild: Shaiith / iStock / Getty Images)

Hur mycket fett

Mängden fett du kan ha på din fetma diet beror på din tolerans. Medan du behöver galla för att hjälpa dig att smälta fett i mat, innehåller din tunntarmen andra enzymer, kallade lipaser, som också hjälper. Typiskt är fett begränsat till 50 gram per dag på en låg fetthalt för en blockerad gallgång, enligt NYU Langone Medical Center. I perspektiv innehåller 1 tesked olja 5 gram fett och en 3 ounce bit rostad kycklingbröst innehåller 3 gram fett.

Vad att äta

När du följer en diet med låg fetthalt ingår livsmedel som är naturligt fettfria eller låga i fett. Frukt, grönsaker och korn beredda utan såser är naturligt fettfria. Inkludera magert kött som nötkött eller fläskfilé, flankbiff eller fläskkotlett, fjäderfä utan hud, fisk, ägg och 95 procent fettfritt delikött. Bönor, inklusive kikärter och njurbönor, är också bra källor till protein och låg fetthalt. För mejeriprodukter, använd icke-fet mjölk och yoghurt och ost med mindre än 3 gram fett per portion. Begränsa tillsatt fett, vilket inkluderar oljor och nötter, till högst tre portioner om dagen på din fetma diet. En servering med tillsatt fett motsvarar 1 tesked olja eller jordnötssmör, sex mandel eller 2 matsked avokado.

Saker att tänka på

Medan det är viktigt att du inkluderar fetma och fettfria livsmedel i din kost, måste du också tänka på hur maten är beredd när du följer en fettfattig diet för gallkanalobstruktion. I stället för att steka mat, baka, bröd eller ånga din mat för att begränsa fett. Att trimmar fettet från dina kött innan du lagar mat hjälper också till att minska fettinnehållet. Läs matetiketter på förpackade varor för att hjälpa dig att hålla reda på ditt dagliga feta gramintag. Leta efter fettfria såser och dressingar för din pasta och grönsaker.

Provmatplan

Inkludera tre måltider på din fetma måltidsplan för blockerad galla. Vid frukost kan du njuta av en skål med osötad helkornspannmål med icke-fet mjölk och en banan. En lågmjölk lunch kan innefatta magert delikalkon fylld i en helvete pita med sallad, tomat och senap, serveras med fettfri yoghurt, fettfri helkornskakor och ett äpple. Till middag på din fetma diet kan du prova grillad fisk med en vanlig bakad sötpotatis med ångad broccoli och en jordgubbar.