Har fröfria frukter negativa biverkningar?

Chansen är att du tenderar att oroa dig för nivåerna av gifter i frukterna du äter mer än om de innehåller frön eller inte. Faktum är att du kan se fröslöshet i frukter som en fördel. Det kan vara svårt att tugga, bittra i smak eller oavsiktligt sväljas. Trots dessa uppfattade fördelar kan fröslöshet i frukter också ha några negativa bieffekter.

Du kan betrakta fröslöshet i frukter som en fördel, men fröslöshet kan också ha några nackdelar. (Bild: nortongo / iStock / GettyImages)

Läs mer: Vad är fördelarna med att äta mycket frukt?

Tips

Fröslös frukt kan vara lite lägre i fiber än de snygga sorterna, men det betyder inte att du inte bör inkludera dem i din kost. Alla frukter gör ett hälsosamt tillskott till din dagliga kost - med eller utan frön.

Hur frukter blir seedless

Fröslös frukt produceras genom en process som kallas parthenocarpy, vilket betyder "jungfru". Det är processen att producera frukter utan befruktning. Parthenocarpy kan förekomma naturligt som en mutation eller induceras artificiellt.

Metoder som används för att inducera parthenokarpy inbegriper artificiell pollinering med förändrad eller död pollen eller genom att injicera frukt med syntetiska kemikalier.

Näringsresultat av fröslighet

Fröer i vissa frukter kan vara rika källor till näringsämnen som eteriska oljor, vitaminer och mineraler. Till exempel innehåller druvfrön fytoöstrogener, som kan skydda kvinnor mot hjärtsjukdomar.

Fröer är också bra källor till fiber, som spelar flera roller i kroppen, som att undertrycka aptit, stabilisera blodsockernivån och öka tarmaktiviteten. Frukt utan små frön kan inte ge dessa fördelar.

Fördelar med Parthenocarpy och Seedlessness

Parthenocarpy är fördelaktig i förhållanden där pollinering är dålig - till exempel under frysningstemperaturer - vilket begränsar växtproduktionen. Det kan också vara svårt för vissa frukter, såsom sommarkvash och tomater, att pollinera eller befrukta.

I vissa fall kan fröslöshet förbättra konsistensens hållbarhet och hållbarhet, till exempel när det gäller vattenmelon och aubergine, enligt en studie som publicerades i tidskriften Nutrients 2009.

Dessutom kan frön i vissa frukter, som äpplen och aprikoser, innehålla små mängder toxiner som cyanid. Dessa frön kan vara farliga i stora mängder eller när de tuggas.

Negativa effekter av parthenocarpy

Ibland kan frukter som produceras genom parthenocarpy vara misshapen, mindre och dullare i utseende, enligt en studie som publicerades i tidskriften Plant Physiology 2007. Vissa arter, såsom gurka, kan också vara mjukare i konsistens när de produceras genom parthenocarpy.

När det gäller odlingstillverkning är vissa miljöorganisationer oroade över att produktion av fröfria grödor minskar biologisk mångfald, vilket minskar växtarternas resistens mot sjukdomar. De påpekar också att överföring av gener från fröfria grödor kan göra att omodifierade växter blir sterila eller inte producerar frön.

Daglig fruktintag

Huden och massan av frukter laddas också med vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som eteriska oljor och fytokemikalier. Fruktskinn är också en bra fiberkälla. Så även om du inte konsumerar frön, får du fortfarande en mängd näringsämnen.

För att öka ditt näringsintag från frukter, äta många olika typer och försök att äta 1 1/2 till 2 koppar frukt dagligen. Det är bäst att konsumera frukter i sin råform snarare än som juice.

Läs mer: Rekommenderat antal serveringar av frukt och grönsaker per dag