Livsmedel för att återföra hjärnskador

Begreppet hjärnskada, eller hjärnskada, hänför sig till förstörelse eller degenerering av hjärnceller. Ungefär 1,7 miljoner människor i USA upprätthåller årligen en traumatisk hjärnskada, enligt Centers for Disease Control and Prevention, som kan vara en följd av ett skott eller ett slag mot huvudet. Även om livsmedel inte är kända för att bota eller enbart behandla hjärnskador, kan en näringsrik kost förbättra läkning och stödja sjukvård vid hantering av dina symtom.

Kallvattenfisk på is. (Bild: Shellystuart / IStock / Getty Images)

Nötter, frön och vegetabiliska oljor

E-vitamin är en potent antioxidant, vilket betyder att den stödjer din kropps förmåga att motstå och läka av infektioner och sjukdomar. I en studie som publicerades i "Neurorehabilitering och Neurologisk Reparation" 2011 undersökte forskare den roll som vitamin E kan spela i motståndet mot oxidativ stress, som ofta härrör från traumatiska hjärnskador. Råttor fick en typisk diet kompletterad med 500 IE / kg vitamin E eller utan E-vitamin i fyra veckor innan de upplever en mild hjärnskada. Råttor som konsumerade E-vitamin visade mindre oxidativ stress jämfört med råttor som inte gjorde det. De främsta källorna till E-vitamin är vetexsolja, mandel, mandelsmör, solrosfrön, solrosolja och safflorolja. För extra hälsofördelar, byt ut mättade fettkällor i din kost, såsom smör och hög fetthalt, med nötter, frön och vegetabiliska oljor.

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är främsta källor till antioxidanter, inklusive C-vitamin, betakaroten och lykopen. Livsmedel som är höga i antioxidanter rengör din hjärna från ämnen som kallas fria radikaler, vilket orsakar försämring, enligt YourFamilyClinic.com. De kan också hjälpa till att återställa minnesförlust och återställa balans och samordning. Frukt och grönsaker, särskilt rik på antioxidanter, inkluderar bär, körsbär, russin, druvor, pommes frites, tomater, gröna grönsaker, paprika, broccoli och squash.

Fullkorn

Hela korn innehåller alla näringsrika delar av spannmålen. Som ett resultat ger de mer antioxidanter, fiber och protein jämfört med raffinerade korn. Att äta för många enkla kolhydrater, såsom vit mjöl och socker, kan skada hjärnans och kroppsfunktionen genom att orsaka kraftigt blodsocker ökar. För att skydda mot dessa risker, konsumera fullkornsprodukter, som påverkar ditt blodsocker lätt. Näringsrika exempel inkluderar 100 procent helkornsbröd och spannmål, helvete pasta, brunt ris, vildt ris, pärlat korn och luftpoppad popcorn.

Kallvattenfisk

Oljan i kallvattenfisk är rik på omega-3-fettsyror - friska fetter som spelar en viktig roll i din hjärnans förmåga att återkalla information och fungera normalt, enligt University of Maryland Medical Center. De kan också bidra till att minska inflammation. Fisk som är särskilt höga i omega-3-fetter inkluderar lax, makrill, hälleflundra, flundra, sjööring, sardiner och sill.