Goda hälsosamma substitutioner för stallost

Höstost ger högkvalitativt protein, kalcium och vitamin B-12, och du kan konsumera det på egen hand eller i olika recept. Men du kanske behöver substitutioner för stallost om du blir trött på att äta den, gillar inte smaken eller kan inte konsumera mejeriprodukter. Massor av friska substitutioner är tillgängliga.

Använd yoghurt i dips istället för stuga ost för friska dips. (Bild: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Part-Skim Ricotta Ost

En 1/2-kopps servering av delskummig ricotta-ost innehåller 171 kalorier och 337 milligram kalcium, eller 34 procent av det dagliga värdet baserat på en 2000-kalori diet. En 4-uns portion av fettostost har 81 kalorier och 97 milligram kalcium. Förutom att vara högre i kalcium än stallost, är ricottaost också lägre i natrium, med 123 milligram per 1/2 kopp jämfört med 420 milligram i en servering av stugaost. Använd ricottaost som ersättare för stallost i lasagne eller spenatkaka.

yoghurt

En 8-ounce behållare av nonfat vanlig yoghurt innehåller 127 kalorier och 452 milligram kalcium, vilket gör den till en bättre kalciumkälla än stugaost. Yoghurt är också högre i vitamin B-12 än stallost, vilket ger 1,38 mikrogram jämfört med 0,52 mikrogram per 4 ounce servering av stugaost. Ta yoghurt för ditt mellanmål i stället för stugaost, eller blanda flingor och frukt till yoghurt istället för stugaost till frukost. Du kan också använda vanlig yoghurt i stället för stugaost som en bas för friska dips.

Minskad fet hård ost

Välj låg fetthalt eller fettfri ost istället för stugaost som toppning för din morgon bagel eller engelsk muffin. En uns fettfri cheddarost innehåller bara 44 kalorier men ger 9 gram protein och 250 milligram kalcium. Välj låg fetthalt eller fettfri istället för feta ostar för att begränsa din konsumtion av ohälsosamma mättade fetter. Ha en smörgås med fettfri cheddarost och äppelskivor, eller ha druvor med en mager ostpinne istället för stuga ost för ett mellanmål.

Äggvitor

Om du letar efter en annan proteinkälla än stallost är äggvitorna laktosfria, vilket gör dem till ett alternativ för individer som är laktosintoleranta. En 1/2-kopps servering av äggvitor, eller fyra stora vita, ger 13 gram protein, jämfört med 12 gram protein i en 4-ounce servering av stugaost. Har hårdkokta äggvita för ett mellanmål i stället för stugaost eller gör en frukost bestående av frukt med en äggvitt omelett i stället för stugaost.

Magert kött, fjäderfä och fisk

Klar att äta magert kött, fjäderfä eller fisk kan vara ett bekvämt, högprotein mellanmål alternativ till stugaost. Skiv grillat kycklingbröst för att ta med dig för att arbeta för ett eftermiddagsmat eller lagra kalkbröst med lågt natrium, magert skinka eller kycklingbröstskivor i kylskåpet som ett alternativ till kockost. Konserverad tonfisk är ett annat bekvämt alternativ. Till lunch, i stället för stuga ost med din gröna sallad, försök tonfisk sallad gjord med fettfri yoghurt.