God Nutrition vs Bad Nutrition

Korrekt näring hjälper till att hålla dig i god hälsa och förhindrar många typer av kronisk sjukdom. Dålig näring kan öka risken för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa former av cancer, enligt Världshälsoorganisationen. Dålig näring kan också få dig att gå ner i vikt, få benproblem och utveckla näringsbrister. För att förbättra din kost måste du äta mer hela livsmedel och undvika mycket raffinerad och bearbetad mat.

kvinna som håller en korg med råvaror från böndernas marknad (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

makro

God näring innebär att äta hela mat från olika livsmedelsgrupper under hela dagen. Hela livsmedel är obearbetade, naturliga livsmedel som inte innehåller några tillsatta eller konstgjorda ingredienser. De förser dig med makronäringsämnen, som är kolhydrater, fett och protein. Din kropp är beroende av kolhydrater för energi för att stödja hjärnan och muskelfunktionen. Välj hela matkällor för kolhydrater, såsom brunt ris, quinoa, havre och helvetebröd, för att få de flesta näringsämnena per kolsyra. Friska fetter, som kommer från nötter, frön, vegetabiliska oljor och fiskar, är en utmärkt energikälla, hjälper till att bibehålla cellmembran, hjälper till med absorption av vissa vitaminer och dämpar organen. Friska proteinkällor i din kost, från livsmedel som bönor, magert kött och mager mejeriprodukter, hjälper till med tillväxt och reparation av muskler och vävnader och produktion av hormoner. De stöder också immunfunktion. En otillräcklig mängd kolhydrat, fett eller protein i kosten betraktas som dålig näring och kan leda till äventyrad hälsa.

mikronäringsämnen

God näring inbegriper också ett tillräckligt intag av mikronäringsämnen, såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer. Dessa näringsämnen behövs i mindre mängder än makronäringsämnena, men är väsentliga för god hälsa. Att äta en mängd olika frukter och grönsaker, hela korn, mejeriprodukter, magert protein och nötter kan hjälpa till att möta dina dagliga behov för dessa näringsämnen. Dålig näring från att inte äta en mängd hela livsmedel kan leda till brister i mikronäringsämnen, såsom järn, vitamin A, folat och zink. Med tiden kan bristen på dessa näringsämnen leda till anemi, synproblem, fosterskador och nedsatt immunfunktion, enligt Centers for Disease Control and Prevention.

Undvik dålig näring

En obalanserad eller dålig kost kan innehålla för mycket av vissa näringsämnen eller kan sakna andra. Till exempel innehåller en diet hög i raffinerad och bearbetad mat, såsom mellanmål, snabbmat, efterrätter, godis och läsk, en överflödig mängd socker, fett, natrium och kalorier. Konstgjorda ingredienser som hög fruktos majssirap, delvis hydrerade oljor, stabilisatorer, förtjockningsmedel, smakämnen och färgämnen bidrar också till dålig näring. Undvik förpackade och bearbetade livsmedel så mycket som möjligt för att få de flesta näringsämnena och förbättra din övergripande näring.

Riktlinjer för god näring

Du kan förbättra din näring genom att följa riktlinjerna för hälsosam kost. ChooseMyPlate.gov konstaterar att en välbalanserad diet med 2 000 kalorier per dag innehåller 6 uns korn, 2,5 koppar grönsaker, 2 koppar frukt, 3 koppar mejeri, 5,5 gram protein och 6 teskedar olja. Institutet för medicin föreslår att friska vuxna konsumerar 45 till 65 procent av sina totala kalorier från kolhydrater, 20 till 35 procent av kalorier från fetter och 10 till 35 procent av kalorier från proteiner. Män bör också sikta på 30 till 38 gram fiber dagligen; kvinnor ska sikta på 21-25 gram dagligen.