Hälsosamma sätt att smaka på en bakad potatis

Medan höga kolhydrater erbjuder potatis ett antal näringsämnen som gör det till ett hälsosamt måltid alternativ. Potatis innehåller höga halter av kalium och vitamin C, tillsammans med kostfiber, speciellt i huden. Laddar din potatis med smör, ost och högmjölkad gräddfil gör en hälsosam grönsak till en kalorimål. Genom att välja hälsosam toppning hålls en bakad potatis friskare överallt.

En stor bakad potatis på en tallrik med påfyllningar. (Bild: Jen Grantham / iStock / Getty Images)

Lågfett Mejeri

Smör, gräddfil och ost är vanliga påfyllningar för bakade potatisar, men de vanliga versionerna av dessa föremål är höga i fett. I stället väljer du en fet eller fettfri version för att göra din potatis toppings friskare. Ett annat alternativ är fettfri, ren grekisk yoghurt, som är högre i protein än vanlig yoghurt. Rör i färska örter eller torra kryddor för att smaka på yoghuren innan du lägger den på bordet. Försök med mager kockost för en annan variation av en hälsosam, mjölkbaserad potatis topper.

såser

Lågfett, lågkalorisåsar lägger smaken på dina potatis i sig eller i kombination med en annan toppning. Salsa är ett smakligt alternativ som inte kommer att lägga till mycket kalorier till din potatis. Olika salsa sorter finns i snabbköpet, eller gör din egen salsa för att hålla natriumhalten lägre. En annan sås alternativ är fettsalat dressing i din favorit smak. Mäta förbandet så att du bara använder en servering som din potatis topper.

Chili

Chili är en annan vanlig bakad potatis topper, men inte alla chili soppor är friska. Gör din egen chili så att du kan kontrollera ingredienserna och mängden natrium. För den hälsosammaste versionen, håll ihop främst bönor och grönsaker i chili. Om du vill lägga till kött, välj magert köttfärs eller använd tofu smulor för att undvika överdriven fett i chili. Lägg till några sprinklar med mager ost med chili om så önskas.

Grönsaker

Extra grönsaker håller den bakade potatisen låg i fett och kalorier. Färska grönsaker som hackade tomater och gröna lök fungerar som toppning, särskilt när de är parade med mager gräddfil eller yoghurt. Ett annat alternativ är att använda ångad eller rostad grönsaker ovanpå din bakade potatis. Broccoli parar bra med potatis. Eller prova att steka grönsaker med en liten mängd sojasaus för en bakad potatis i Asien.