Hur lagar jag griskött?
Markgris är en mångsidig ingrediens som kan användas för att förbereda många olika recept, inklusive köttfärs, köttbullar eller mjuka tacos. Det är viktigt att helt laga fläsk, eftersom det råa köttet kan vara förorenat med bakterier som kan leda till ett allvarligt fall av matförgiftning eller annan matburna sjukdom. Det finns flera sätt att laga markfläsk, men det viktiga att komma ihåg är att det måste vara brunat och inte längre rosa för att vara fullt kokt och säkert att äta. När du har kokat din markfläsk kan du börja experimentera med recept och hitta nya sätt att inkludera denna mat i din meny.
Jordfisk på en skärbräda med persilja. (Bild: vikif / iStock / Getty Images)Skillet Browned
Steg 1
Värm en stor stekpanna över medelhög hög värme.
Steg 2
Lägg till 2 kg. av slipat fläsk till stekpannan och låt det laga mat i fem minuter.
Steg 3
Rör marken fläsk med en plast eller trä spatel, bryta den i mindre bitar som du rör.
Steg 4
Fortsätt att laga marken fläsk i ytterligare fem minuter.
Steg 5
Rör på matlagningsfläsken igen, bryta delarna upp ännu mer.
Steg 6
Koka marken fläsk tills du har brutit den i bitar i bitar och den är inte längre rosa.
Steg 7
Lina en stor kolander med pappershanddukar.
Steg 8
Överför den kokta marken fläsk till kolven för att dränera.
Långkokt
Steg 1
Placera marken fläsk i din långsamma spis.
Steg 2
Tillsätt lök och vitlök till långsam spis.
Steg 3
Placera locket på långsam spis och sätt på värmen till lågt.
Steg 4
Koka marken fläsk i sju till åtta timmar, rör om ibland.
Steg 5
Ta bort kokt fläsk från långsam spis med en slitssked.
Bakad
Steg 1
Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
Steg 2
Spraya din brödspanna med nonstick matlagningsspray.
Steg 3
Kombinera marken fläsk, ägg, mjölk, brödsmulor, salt och peppar i en stor skål.
Steg 4
Rör om alla ingredienser för att kombinera dem.
Steg 5
Överför blandningen till den beredda brödpannan.
Steg 6
Pressa markens fläskblandning i lökpannan med fingrarna för att skapa jämn yta.
Steg 7
Baka marken fläsk i föruppvärmd ugn i 35 till 45 minuter, eller tills guldbrun på toppen och inte längre rosa i mitten.
Steg 8
Ta bort fläsken från ugnen och svalna på en rack i fem minuter.
Saker du behöver
Stor stekpanna
Trä eller plastspatel
Durkslag
Pappershandukar
Långsam spis
1 lök, hackad
3 vitlöksklyftor, malet
Slitsad sked
Brödform
Nonstick matlagning
1 stort ägg
2 msk. mjölk
1/2 kopp brödsmulor
Salt
Peppar
Stor skål
Galler
