Hur många kalorier finns i ett gram protein?

Protein är ett makronäringsämne, liksom fetter och kolhydrater. U.S. Food and Drug Administration kategoriserar makronäringsämnen som komponenter i mat som ger energi eller kalorier. Att äta mer kalorier än vad du behöver för normala kroppsfunktioner och dagliga aktiviteter kan leda till viktökning. Att veta kalorierna i ett gram protein kan hjälpa till att hålla din vikt under kontroll.

Aminosyror

Proteiner består av 20 aminosyror. Elva kan syntetiseras i kroppen och nio är klassificerade som essentiella aminosyror eftersom de inte kan syntetiseras i kroppen och måste erhållas från mat.

Källor av protein

Protein härrör från djur- och växtkällor. Djurkällor inkluderar kött, fjäderfä, ägg, fisk och mejeriprodukter. Dessa innehåller de nio väsentliga aminosyrorna och klassificeras som fullständiga proteiner. Växtekällor inkluderar grönsaker, bönor, nötter och baljväxter. De saknar de essentiella aminosyrorna.

Funktion av protein

Protein ansvarar för cellulärt underhåll och tillväxt. Det är byggstenen för all kroppsvävnad, inklusive inre organ, muskelvävnad, ligament och senor.

Behov av protein

En studie av William M. Rand, Peter L. Pellett och Vernon R. Young, som rapporteras i American Journal of Clinical Nutrition, tyder på att friska vuxna behöver mellan 0,65 g och 0,83 g protein för varje 2,2 lb kroppsvikt. Idrottare och personer som är involverade i motståndsträning kräver mellan 1,2 g och 2,2 g protein per 2,2 kg kroppsvikt, vilket föreslås i en studie av Jacob Wilson och Gabriel J. Wilson i Journal of the International Society of Sports Nutrition.

Kalorier i protein

Kalorier indikerar och mäter energin som finns i mat. Fett är den mest kalori-täta maten och kolhydrater är kroppens föredragna energikälla. Enligt Ucla.edu innehåller protein och kolhydrater vardera 4 kalorier per gram och fett innehåller 9 kalorier per gram.