Hur man baka en körsbärsruta med burkfyllning

Körsbär är en söt sommarbete som görs ännu mer ömtålig när den är bakad i en paj. Men färska körsbär har en begränsad växtsäsong och kan vara svåra att hitta vid vissa tider på året. Om du har en längtan efter körsbärs paj och färska körsbär är knappa eller du har kort tid, kan du få en härlig möjlighet att njuta av det här läckra året runt.

Steg 1

Placera bottenskorpan i en pajpanna. Leda botten av skorpan och pressa skorpan mot sidorna av pannan.

Steg 2

Öppna den fyllda körsbärstensfyllningen och häll den i skorpan.

Steg 3

Placera det övre lagret av skorpa över pajfyllningen. Med din tumme och pekfinger, använd en nypa rörelse för att krympa kanterna på pajskorpan tillsammans.

Steg 4

Skär tre till fyra teardrop-formade hål i toppkaka skorsten för att tillåta ånga att fly.

Steg 5

Placera pajen i en ugn som har förvärmts till 425 grader Fahrenheit. Baka i 20 minuter och sänka temperaturen till 375. Baka tills skorpan är guldbrun, cirka 40 minuter.

Saker du behöver

• 1 pajpanna

• 2 beredda okokta pajskorpor

• 1 burk med körsbärspai fyllning

• En skarp kniv

Tips

Låt kakan svalna i två till tre timmar innan du äter. Borsta toppen av skorpan med ägg innan du bakar för att förbättra den gyllene färgen.