Hur man bakar Boneless Chicken Breast på 400 grader

Boneless kycklingbröst (sans skin) är inte bara en mångsidig och läcker källa till protein, men de är också en grundsten för många hälsosamma planer och kostvanor, ofta vid sidan om sina eftertraktade äggvitor och havremjöl. De flesta recept kräver att du böjer benfritt kycklingbröst på 400 grader, men hur länge behöver kycklingbröstet baka och vilka andra steg är det?

Bakning i ugnen är ett enkelt och enkelt sätt att laga ett kycklingbröst. (Bild: Stocksy / Camrocker)

Varför baka kycklingbröst i ugnen?

Bakning i ugnen är ett enkelt och enkelt sätt att laga ett kycklingbröst. Du kan baka kycklingbröst, med eller utan huden, vid 400 grader Fahrenheit. Detta är lite högre än normalt bakningstemperatur, så det kallas ofta rostning istället för bakning. Kyckling stekas vanligtvis i ugnen i 20 till 30 minuter men det kan variera beroende på hur mycket kyckling du lagar och hur tjock brösten är. Den viktigaste faktorn, oavsett tid i ugnen, är den interna temperaturen. Den tjockaste delen av ett kycklingbröst ska nå minst 165 grader Fahrenheit. Juicen från kycklingen bör också vara klar.

Säkerhetsåtgärder vid kokning av kycklingbröst

Rå kyckling kan innehålla salmonellabakterier, så detta är ett viktigt steg för att förhindra infektion. Ett annat viktigt tips för att undvika matburna sjukdomar? Skölj kycklingbröstet och klappa torrt med en pappershandduk. Förbered inte heller några andra livsmedelsingredienser på ytorna som kom i kontakt med den råa kycklingen innan du desinficerar och / eller tvätter dem ordentligt.

Använd en marinaden innan du baka ditt kycklingbröst i ugnen. (Bild: gbh007 / iStock / GettyImages)

Grundläggande recept på benfri, hudlös kycklingbröst

Vi har gett vårt go-to recept för bakning av benfritt kycklingbröst (utan hud). Detta är ett utmärkt alternativ att göra i början av varje vecka eftersom brösten kan läggas till så många andra rätter som hjälper till att göra en komplett måltid. Kokade kycklingbröst håller i kylskåpet i tre till fyra dagar.

Ingredienser:

4 benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor

3-4 matskedar olivolja

Salt och slipad svartpeppar, efter smak

Vägbeskrivning:

Steg 1: Placera ugnsskivan i mitten av ugnen. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

Steg 2: Lätt olja en bakfat med 1 till 2 matskedar olivolja. Du kan också använda aluminiumfolie för att hålla kycklingen från att hålla fast vid pannan.

Steg 3: Tillsätt kycklingbröstet på pannan och lätta kappa med olivolja. Smaka med salt och peppar. Tips: Om du använder ett bröst med hud, lägg det på huden uppåt.

Steg 4: Baka kycklingbröst i 20-25 minuter eller tills de når minst 165 grader Fahrenheit.

Mer hälsosam Kycklingbröst Recept Idéer

Efter krydda med salt och peppar kan du också lägga till torkade örter som timjan, rosmarin, basilika eller persilja eller malet vitlök till smak.
Du kan klä upp receptet ovan genom att lägga till svamp, skivad zucchini, spenat, skivad paprika eller andra grönsaker i skålen. För att laga mat, placera kycklingbröstet ovanpå grönsakerna.
Att använda en marinad kan hjälpa till att skapa en fuktig färdig produkt. Lätta idéer: Italiensk salladsdressing; olivolja med sojasås, citron, vitlök och Dijon senap; eller olivolja, limejuice, kummin, salt, cayenne och koriander. Marinade kycklingbröst i 30 minuter till över natten.

Läckra sätt att njuta av Boneless Skinless Chicken Breast

Byt nötkött i tacos med rostat kycklingbröst. Lägg till hackat eller strimlat kött, kryddat med taco eller chipotle kryddor.
När du har svalnat, högg kycklingbröst och använd den för att göra en kyckling sallad - topp på skivat bröd eller en bädd av gröna.
Skivad kokt kycklingbröst och lägg på toppen av en tallrik med kokt pasta med tomatsås. Tillsätt mozzarellaost på toppen av kyckling. Njut när osten har smält.
Gör den perfekta måltiden genom att para ihop ett helt kycklingbröst med all vegetabilisk och stärkelseig mat efter eget val (sötpotatis, brunt ris, quinoa etc.).

Kycklingbröst har inte mycket fett, men de har ett ton protein. (Bild: gbh007 / iStock / GettyImages)

Vad är hälsofördelarna med bakad kycklingbröst?

Kycklingbröst är en bra källa till animaliskt protein och bröstköttet har det lägsta fettinnehållet i någon del av kycklingen. Människor behöver äta protein varje dag. Varför? Detta makronäringsämne är närvarande i alla celler i vår kropp. Protein består av aminosyror som är byggstenarna som hjälper våra vävnader att växa. Detta inkluderar våra muskler, hud, naglar och hår.

Vi kan inte naturligt producera några aminosyror så att de behöver konsumeras genom mat. Aminosyror som endast kan förvärvas genom att äta mat kallas essentiella aminosyror. Protein finns i många olika livsmedel, inklusive kött, fjäderfä, fisk, mejeri, bönor, baljväxter, nötter, frön och hela korn. Protein från djurkällor, som kycklingbröst, ger alla essentiella aminosyror.

Boneless Chicken Breast Nutrition Facts

En 3-ounce servering av benfritt, skinlöst, rostat kycklingbröst ger ca 140 kalorier, 26 gram protein, mindre än 1 gram mättat fett och 0 gram kolhydrater. Denna servering av kycklingbröst ger också 13 mg kalcium, 218 mg kalium, 194 mg fosfor och bara 63 mg natrium.

Matlagning Boneless Chicken Breast FAQs

Vad händer om jag köper kycklingbröst men inte kan använda det direkt? Koka eller frysta fjäderfä inom två dagar efter försäljningsdatum. Om fjäderfäet är okokt, helt eller i bitar, kan du förvara det i kylskåp (36 ° till 40 ° F) i 1 till 2 dagar, eller i frysen (0 ° F eller kallare) i 12 månader (hela kycklingen) eller 9 månader (kycklingstycken).

Kan du laga ett fruset kycklingbröst? Enligt United States Department of Agriculture är svaret ja, men under ett villkor. Fryst kyckling kan lagas direkt i ugnen eller på spisen. Tillagningstiden kan vara cirka 50 procent längre. Du får inte laga frusen kyckling i en långsam spis eller i mikrovågsugnen - den måste vara helt upptinad först.

Vad är det bästa sättet att tina kycklingbröst? Det finns tre säkra metoder du kan följa: i kallt vatten, i kylskåp eller i mikrovågsugn. Benlösa kycklingbröst, inbenade delar och hela kycklingar kan ta 1 till 2 dagar eller längre att tina. När köttet tinas kan det förvaras i kylskåpet ytterligare en dag eller två innan du lagar mat. Under denna tid, om kycklingen inte är kokad, kan den säkert frysas.

Ändras kocktiden när den används med kycklingbröst? Ja, det tar normalt cirka 10 minuter att laga kycklingbröst på benet. Återigen är den viktigaste faktorn att kycklingen når en inre temperatur på minst 165 grader Fahrenheit.