Hur man bakar hash browns

Potatis är en mångsidig och vanlig sida maträtt, oavsett om den serveras stekt, sautad eller bakad. Medan bakade potatis kräver långa tillagningstider i en vanlig ugn, strimlad potatis eller ish browns, laga sig snabbare på grund av sin tunna storlek. Stekning hash browns i smör eller bacon fett i en stekpanna är det traditionella sättet att förbereda dem, men genom att baka dem i stället för stekning, kan du tjäna en hälsosammare version av denna läckra rotfrukt, utan att offra smak.

En tallrik med hashbruna garnerade med persilja. (Bild: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)

Steg 1

Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit, och linje botten av ett kakan med aluminiumfolie, glänsande sida upp.

Steg 2

Spray folien lätt med smörsmakad matlagningsspray.

Steg 3

Sprid ut färska eller frusna hashbruna i ett 1/2 tum tjockt skikt på folien. Använd en kopp hash browns för varje servering.

Steg 4

Spraya toppen av hashbrunskiktet lätt med koksprayen.

Steg 5

Baka i 30 minuter, vrid ishbruna över halvvägs och spraya över potatisens topp innan du återvänder till ugnen under andra halvan av bakningstiden. När det är fullt kokt, kommer hashbrunarna att vara gyllenebruna och krispiga på toppen. Ta bort dem från ugnen och krydda med salt och peppar efter smak.

Saker du behöver

• Färsk eller frusen hashbruna

• Smör smaksatt non-stick matlagning spray

• Kakan ark

• Aluminiumfolie

• Salt och peppar efter smak

• Valfritt: lök

Tips

För extra smak, tärning eller tunt skivlök och kasta med hash browns före bakning.

Låt gästerna salta och peppar sina egna hashbruna till smak, istället för att salta innan de bakas eller serveras.

För att göra dina egna färska hashbruntar, tvätta och skalla russet eller röda potatisar och ropa på de stora hålen i en låda.

Om du inte bakar nybakad råtta hash browns omedelbart täcka med kallt vatten i en stor skål och tillsätt 1 tsk. av färsk citronsaft för att hålla potatisen från att bli brun.

För tillsatt smak utan tillsats av fett, servera bakade hash browns med färsk tomat salsa eller varm sås.