Hur man baka delvis fryst kyckling

Rå, frysta kycklingar finns i köttdelarna i de flesta snabbköp. Frysta kycklingar är normalt billigare än färska kycklingar och, om de är ordentligt ordnade, kan de smaka lika bra. En av nackdelarna med att köpa frysta kycklingar är den extra beredningstiden. Tina alltid din frusna kyckling helt för att säkerställa jämn matlagning. Men om du är kort i tid och bara kan tina din kyckling, kan du börja matlagningen tidigt.

En helbruten kyckling på en tallrik. (Bild: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Steg 1

Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

Steg 2

Förbered din delvis frusna kyckling med dina vanliga kryddor, marinader och såser och placera den i en ugnssäker bakfat.

Steg 3

Placera kycklingen i ugnen och baka den vid 350 grader Fahrenheit.

Steg 4

Använd en kötttermometer insatt i den tjockaste delen av kycklingen för att bestämma när köttet är ordentligt kokt. Enligt den amerikanska jordbruksdepartementet måste fjäderfä uppnå en intern temperatur på 165 grader Fahrenheit. En hel färsk kyckling som väger ca 5 kg. skulle ta 2 timmar att laga mat. Fullfrosna kycklingar tar 50 procent längre att laga mat. De som är delvis frusna kommer att falla någonstans däremellan.

Tips

Använd en mikrovågsugn eller nedsänk din kyckling i kallt vatten för att påskynda upptiningsprocessen.

Varning

Koka inte en delvis fryst kyckling i en långsam spis eller i mikrovågsugnen, där långa tillagningstider kan leda till tillväxt och spridning av skadliga bakterier.