Hur man bager Pork Chops i en Iron Skillet
Fläskkotletter är en mångsidig köttskurva som skärs från ryggraden på en gris. Benet och det omgivande fettet som omger kotletterna, håller dem smakfulla under matlagningsprocessen. Bakpannor i en stekpanna gör att du kan använda enkla matlagningsmetoder för att hålla kotlet fuktigt. Du måste vara försiktig när du lagar kotletter för att säkerställa att de når United States Department of Agriculture rekommenderade inre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
En fläskkotlett i en stekpanna. (Bild: Space-Monkey-pics / IStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Häll 3 msk. av olivolja i stekpannan.
Steg 3
Klipp upp fyra bitar av färsk vitlök med en kniv och placera i stekpannan.
Steg 4
Krydda båda sidorna av koteletterna med salt, peppar och timjan.
Steg 5
Placera koteletterna på stekpannan och sätt i ugnen.
Steg 6
Baka i 10 minuter och vänd sedan koteletterna med tang.
Steg 7
Koka i ytterligare 10 minuter och kontrollera kakans inre temperatur med en kötttermometer. Om termometern inte läser över 145 grader Fahrenheit, sätt koteletterna i ugnen i ytterligare fem minuter och kolla igen.
Steg 8
Placera två ugnsvetter på dina händer och ta bort stekpannan från ugnen. Strykjärnspannor kan vara tunga, och extra försiktighet bör tas vid avlägsnande av en varm stekpanna från ugnen.
Saker du behöver
3 msk. olivolja
4 vitlöksklyfta
Kniv
Salt
Peppar
Timjan
Tång
Grytvantar
Varning
Använd inte en stekjärnspanna som har ett plasthandtag i ugnen. Genom att göra så kommer handtaget att smälta. Se till att din stekjärnspanna är ugnssäker innan du använder den.
