Så att baka potatis i mikrovågor sedan ugnar
En mikrovågsugn producerar en bakad potatis i bråkdelen av den tid det tar att baka en från början till slut. En nackdel med mikrovågskokning är att du saknar den skarpa huden som följer med ugnsbakning. För att få det bästa av båda alternativen startar du dina bakade potatis i mikrovågsugnen och överför dem sedan till ugnen för att avsluta. På så sätt sänker du på den totala koktiden utan att påverka utsidan av ugnen.
Mikrovågsugnen skär ner på den totala bakningstiden. (Bild: CharlieAJA / iStock / Getty Images)Steg 1
Skura potatisen noggrant under kallt vatten. Använd en ren skrubbborste för att avlägsna smutsresterna om det behövs för att få potatisen ren.
Steg 2
Pokehål i potatisskinnet använder en gaffel. Detta ger ångan ett sätt att fly, så din potatis kommer inte att brista antingen i mikrovågsugnen eller i ugnen.
Steg 3
Mikrovågsugnen potatiserna ca 5 min. Du vill inte att den kokas helt igenom, men du vill att den ska börja laga mat. Lägg till några extra minuter om du lagar mer än en potatis.
Steg 4
Pensla på en lätt beläggning av canola eller olivolja på huden på varje potatis. Stänk den oljiga huden med grovt salt.
Steg 5
Baka potatiserna vid 425 grader F. Placera potatiserna direkt på ovnsstativet. Lägg ett tomt bakplåt under för att fånga olja som drar av potatisen när de baka.
Steg 6
Poke en gaffel i den största potatisen efter 25 till 30 minuter för att kontrollera den. Gaffeln ska gå igenom mitten av potatisen utan tvekan om den är klar. Bakt potatisen längre om det fortfarande känns hårt i mitten.
Saker du behöver
Potatisar
Skurborste
Olja
Salt
Tips
Förpackning av en bakad potatis i folie under bakning håller huden mjuk, men det kan också göra potatisen grumlig. Om du vill ha en mjukare hud, hoppa över oljesteget. Om du bakar andra objekt som behöver en annan ugnstemperatur, justera potatisens bakningstid. Du kan laga bakade potatisar från 350 grader F och uppåt.
