Hur man bakar tjocka fläskspånar
Vanligen kallad bakre revben, fläskspinnarna tas från den övre delen av grisens ribbage. Du kan enkelt skräddarsy dina fläskbensar med dina favoritsåser eller torra gnuggar. Långsamma kaka tjocka fläskbensar i ugnen för att undvika den tidiga förberedelsetiden och städa upp som går hand i hand med grillning. För att förhindra att dina revben torkar, rekommenderar The Kitchn att böja dina revben med grillsås ca 30 minuter innan de slutar baka.
Tjocka fläsklinnefrukter innehåller smakrika fetter. (Bild: Zedcor helt ägd / PhotoObjects.net / Getty Images)Steg 1
Ta bort fläskspinnarna från plastförpackningen. Skölj dem med kallt vatten för att tvätta bort eventuella avskyvärda benfragment. Torka revbenen torra med en pappershandduk och placera dem på ett rent skärbräda.
Steg 2
Vrid revbenen upp och ner och sätt in en kökskniv under silverkansmembranet. Dra av membranet för att förhindra att dina revben blir läderiga under bakningsprocessen. Trim överflödigt fett från kanterna av de tjocka ländribben med hjälp av kökskniven.
Steg 3
Rikta ribborna på en bakplåt kantad med tinfoil. Täck båda sidor av revbenen med din favorit torra gnid eller grillsås. Gnid det jämnt över utsidan av revbenen med dina händer.
Steg 4
Vik folien runt revbenen för att täcka dem helt. Förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit. Placera bakplåten på toppracket och baka dina revben i 1 1/2 till 2 timmar.
Steg 5
Ta bort revbenen från ugnen ca 30 minuter innan de är färdiga med matlagning. Applicera grillsås på båda sidor av revbenen med en borstning. Skydda med folie och placera i ugnen för att slutföra tillagningsprocessen.
Steg 6
Kontrollera den interna temperaturen med en kötttermometer för att säkerställa att den har nått 145 F.
Saker du behöver
Pappershandduk
Skärbräda
Kökskniv
Bakplåten
Aluminium folie
Torka gnugga eller grillsås
Borstborste
Kötttermometer
Tips
Låt fläskens ländribbar ligga efter tillagning för att försegla i den inre juicen.
