Hur man bygger Ultimate Healthy Burrito

När du tänker på en snabb, enkel, hälsosam lunch eller middag, kanske en burrito inte är det första som kommer att tänka på. En burrito med biff, ris och bönor, salsa, gräddfil, ost och sallad kan enkelt överstiga 1000 kalorier. Smörj det med ost och sås och du har en kaloribombe med mer än en dags värde av kalorier, natrium och fett i en måltid.

Vill du bygga en hälsosam burrito? Så här gör du det! (Bild: Freeskyline / IStock / GettyImages)

Med detta sagt är en burrito väsentligen en wrap, och om du gör rätt val kan du minska kalorierna till 500 eller mindre samtidigt som du maximerar fibrer, vitaminer, mineraler, antioxidanter och smak. Konstruera den perfekta, hälsosamma burrito genom att göra enkla swappar som verkligen lägger till.

Tortillas kan vara överraskande höga i kolhydrater och kalorier. När du gör din egen, sikta på en helvete eller majs tortilla istället för en vit mjölversion eller prova ett lågt carb val för att öka näringsvärdet och minska det totala kaloriintaget.

1. Välj en friskare bas

På grund av den mängd kolhydrater som en tortilla ger, kan du hitta dig själv nöjd utan annat korn som ris. Om du vill lägga till en helkorn, välj en liten kvart kopp portion av brunt ris eller quinoa.

2. Välj ditt protein klokt

Portionsstorlek betyder: Syfta för en till två uns protein för smak och balans istället för de typiska tre till fyra uns. Detta ger också mer plats för färska grönsaker och andra kryddor. Gör köttet i stället för huvudfunktionen och du kommer enkelt att eliminera fettgram.

Köttet har inte fiber, så försök en vegetabilisk bas istället för att maximera näringsinnehållet. Svarta bönor, pinto bönor eller kikärter är alla bra burrito tillägg; De är fulla av fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter som kan hålla dig fulla i timmar.

Svarta bönor, pinto bönor eller kikärter är alla bra burrito tillägg. (Bild: Freeskyline / IStock / GettyImages)

3. Lägg till grönsaker

Fajita grönsaker som lök och paprika pack smak - plus vitaminer och fibrer. Lägg till din favorit färska gröna sallad, kål, kale eller spenat för att knäcka. Rostade eller färska majskärnor ger en smaklig konsistens, medan den hackade vinterns squash eller courgetter ger en tuff och ljus smak. Lägg till färska tomater, speciellt om du föredrar en mildare smak än en het salsa.

4. Lägg till ett hälsosamt fett

Skaka ost och gräddfil för skivor avokado eller oliver för att öka fiber- och antioxidantvärdet. Lite går långt med hälsosamt fett, så håll fast med en liten del istället för att packa burrito full av dessa livsmedel. Fett gör att du känner dig fylligare längre, så var noga med att inkludera en av dessa alternativ vid varje måltid - du kan bli förvånad över hur mycket du tycker om växtbaserade fetter.

5. Packa det med smak

Örter och kryddor som rödpeppar, jalapeno, varm sås, kummin, vitlök och svartpeppar ökar den djärva smaken du förväntar dig av en traditionell burrito, men de erbjuder få om några kalorier. Tomat salsa är fylld med näring, så välj din favorit - från mild till varm - för den tillfredsställande, smakfulla smaken du älskar. Krama fräsch limejuice för en ljus smak, eller tillsätt en strö av koriander eller persilja för ökad smak och näring.

Förpackad full av vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer, en burrito kan var frisk - så länge du använder rätt ingredienser.

Skriven av Ginger Hultin