Hur man lagar en 20-pund Turkiet i en väska
Ugnspåsarna är tillverkade av en värmebeständig polyamidfilm, säker för matlagning i ugnen och mikrovågsugn. Ugnspåsen håller kalkonen omringad i dess naturliga juice, vilket ger en fuktig kalkon med mer smak. Matar din 20-lb. kalkon i en ugnspåse minskar matlagningstiden med ungefär en timme och minskar städningstiden, eftersom påsen innehåller några spill och splatter som uppstår.
En kalkon är rostad i en väska. (Bild: DanielMRobbins / iStock / Getty Images)Steg 1
Ställ temperaturvredet på 350 grader Fahrenheit. Låt ugnen förvärmas.
Steg 2
Öppna ugnspåsen och häll 1 msk. av mjöl in i den. Håll den tomma påsen stängd när du skakar den för att belägga insidan av påsen med mjölet. Detta förhindrar att påsen spricker i ugnen.
Steg 3
Sätt ugnspåsen i en stekpanna som är tillräckligt stor för att hålla 20-lb. Kalkon. Sätt i en ugnssäker kötttermometer i den tjockaste delen av kalkonens inre lår och sätt kalkonen i ugnspåsen.
Steg 4
Tie ugnspåsen stängd med nylonbanden som medföljer ugnspåsen. Använd garn för att binda väskan stängd om du missar banden. Gör sex 1/2-tums skär i toppen av ugnspåse, ovanför kalkon med köksskjuv eller en skarp kniv. Skjut in ändarna av påsen i stekpannan.
Steg 5
Placera kalkon i ugnen. Koka kalkon i 3 till 3 1/2 timmar vid 350 grader eller tills kötttermometern som du sätter i kalkon läser 180 grader Fahrenheit.
Saker du behöver
1 msk. av mjöl
Stekpanna
Ugnssäker kötttermometer
Snöre
Köksskjuv eller en skarp kniv
Timer
Tips
Krydda kalkon med din favoritgnid eller en injicerbar marinaden innan du sätter in kalkon i ugnspåsen.
