Så här lagar du en nötköttsling Tri Tips Biff i en Crock Pot

Tri-tip biff kommer från anbudet, triangeln rost framför bakkvarteret och är en smakfull, ömt köttsked. Eftersom köttet tenderar att torka ut vid matlagning är det perfekt för långsamma kokar som hjälper till att bevara köttets juice. Att lägga på ett stänk av vin, öl eller annan smakfull vätska, tillsammans med några kryddor och grönsaker, till din långsamma kokare hjälper dig att skräddarsy trippelbiffen för att passa dina smakprov.

Tri-tip är idealisk för långsamma kokar. (Bild: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Steg 1

Trim något fett från steket, efter önskemål.

Steg 2

Gnid biffen med din favorit torra krydda gnid och placera i en plastförslutbar matpåse. Kylskåp i några timmar eller över natten.

Steg 3

Spruta in långsugarens insida med matlagningsspray eller smörj med smör.

Steg 4

Placera biffen på botten av den långsamma ugnen och lägg till med önskade grönsaker. Goda biffparingar inkluderar morötter, lök, potatis och tomater.

Steg 5

Lägg till om en kopp vätska. Vatten är bra, men för tillsatt smak, använd öl, vin, buljong eller en kombination.

Steg 6

Slå på långsam spis, täck och koka på låg i sju till 10 timmar, eller högt i fyra till fem timmar.

Steg 7

Ta bort biffen och överför den till en serveringsskål eller tallrik. Servera med en såsskål med långsamkokssaften.

Saker du behöver

Kökskniv
Torr kryddglass
Plastmatpåse
Kokspray eller smör
Grönsaker (valfritt)
Val av vätska
Serveringsskål eller tallrik

Tips

Grönsaker som lagar mat kan tillsättas med biffen några timmar i tillagningstiden.