Hur man lagar en Deboned Stuffed Chicken
Hela kycklingar som har blivit avbenade och fyllda med en smaklig fyllning gör en enkel huvudrätt. Du kan hitta beredda fyllda kycklingar i fräschen eller frysen i de flesta livsmedelsbutiker, eller förbereda din egen fyllning. Fyllning av din egen kyckling hjälper dig att skära ned på de höga fett- och kalorinivåerna som ofta finns i färdiga livsmedel. Genom att fylla din egen kyckling ser du till att det inte finns några konserveringsmedel eller andra kemikalier i din måltid.
Förbereda
Steg 1
Be en slaktare att debonera en kyckling för dig.
Steg 2
Blanda en fyllning till kycklingen i en stor skål. Kombinera favoritredienser, såsom magert gris, ost och örter.
Steg 3
Lägg kycklingen platt på ett skärbräda, skinnsidan ner och töm fyllningen ovanpå kycklingen. Sprid fyllningen jämnt över kycklingen.
Steg 4
Vik kycklingen runt påfyllningen, rulla köttet upp från ena änden för att bilda en loggform.
Steg 5
Slå kycklingen tätt samman runt fyllningen med köksgarn.
Steg 6
Koka kycklingen omedelbart efter fyllning.
kock
Steg 1
Förvärm ugnen till 375 F.
Steg 2
Lägg ett nytt fyllt kycklingbröst på ett rimmat bakplåt. Täck arket med aluminiumfolie om bröstet är fruset.
Steg 3
Placera kycklingen i ugnen och koka, ostörd i en timme och 15 minuter om det är friskt. Om frysta, koka kycklingen täckt i en timme och 45 minuter, upptäck sedan disken och koka i ytterligare 30 minuter.
Steg 4
Använd en kötttermometer för att kontrollera kycklingens ömhet. Ta bort kycklingen från ugnen när kycklingens interna temperatur når 165 F.
Saker du behöver
Stor skål
Ingredienser för fyllning av kyckling, som slipat fläsk, ost, grönsaker och örter
Skärbräda
Köksgarn
Rimmat bakplåt
Aluminiumfolie
Kötttermometer
Tips
Fyller kycklingen med brunt ris och grönsaker utan ost eller kött för att skära på mängden fett i den slutliga skålen.
Varning
Ta bort huden från kycklingen innan du äter för att ytterligare minska ditt fettintag.
