Hur man lagar en ling torsk

Ling torsk är en fisk från torskfamiljen som exklusivt finns på västkusten i Nordamerika, särskilt nära British Columbia. Ling torsk kännetecknas av en lång, enkel dorsalfin, en stor mun och tänder och djupbrun till mörkgrön färgning. Mildt smaksatt, ling torsken är både en bra källa till protein och låg fetthalt. Du kan laga ling torsk på samma sätt som andra typer av torsk.

Ugn

Steg 1

Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

Steg 2

Gnugga ling torsken med olivolja och lägg filéerna i en bageri. Hoppa över olivoljan om du skär ner på din feta konsumtion.

Steg 3

Skjut in skålen i ugnen och baka avtäckt i ungefär 20 minuter, eller tills fisken är fläckig och kokad genom.

Steg 4

Ta bort fisken från ugnen och servera med ångad eller rostad grönsaker, tomaträtter eller sås för tillsatt smak.

Panorera

Steg 1

Tillsätt 1 matsked olivolja till en porslin och värm pannan till medium högt på spisen.

Steg 2

Tillsätt ling torskfiléerna i pannan och sätt dem i tre till fem minuter per sida, vrid en gång tills de är kokta genom.

Steg 3

Ta bort pannan från värmen och servera fisken med grönsaker eller sås.

Saker du behöver

• Bageri

• Olivolja

• Panorera

• Spatel

• Nålstång

Tips

Ta bort de små stiftbenen längs fileten med nåltangent om de inte har tagits bort för dig.

Torka den stekta torsken i mjöl innan du suger för en lite skarp beläggning.