Så här lagar du ett grillat lamm med en mikrovågsugn
Med året runt tillgången på amerikanskt och importerat lamm, med din mikrovågsugn kan du njuta av lammbröd snabbt och med minimal krångel. Den kortare tillagningstiden jämfört med ugnsrödning gör det bekvämare att laga en lammbröd i mikrovågsugnen. Du kan koncentrera dig på dina andra rätter eller förbereda en välsmakande lammbröd oftare. En lammbröd kan vara lika smakfull och öm när du lagar den i en mikrovågsugn. För att få en krispig skorpa måste du slutföra lammbrädet i en vanlig eller brödrostugn.
Rosemary och vitlök är vanliga kryddor för lammbröd. (Bild: vicuschka / iStock / Getty Images)Steg 1
Tina lamm helt i kylskåp eller i mikrovågsugn, innan du lagar mat. Konsultera din bruksanvisning för avfrostningstid för en 5 lb stek.
Steg 2
Smaka på grillen med salt, peppar och dina favorit kryddor och örter, om så önskas.
Steg 3
Sätt stativet inuti stekpannan och sätt steket på det. Täck löst med vaxpapper för att förhindra stänk vid matlagning.
Steg 4
Ställ in mikrovågsspänningen till medium eller 50 procent. Mikrovågsuppehållande kött på högt, även i en lågugnugn ger ojämn matlagning.
Steg 5
Placera ugnsskålen i ugnen och sätt in mikrovågsugnens timer i 20 minuter, i mellanbrunn eller 30 minuter för bra gjort. Detta är hälften av den totala tillagningstiden.
Steg 6
Vrid grillen över efter att den ursprungliga tillagningstiden har löpt ut, täck lammet med vaxpapper och ställ in timern igen i 20 eller 30 minuter för den andra halvan av tillagningstiden.
Steg 7
Sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av grillen när din valda tillagningstid slutar. Den korrekta temperaturen för en grillad grill är 150 grader och för medeltemperaturen är temperaturen 160.
Steg 8
Tillsätt fem minuter på medium eller 50 procent om strömmen inte har nått den rätta interna temperaturen för det bästa du vill.
Steg 9
Låt rosten vila i pannan i 10 till 15 minuter innan du skär den.
Saker du behöver
Mikrovågsugnssäker matlagningsställ
12-by-8-tums glasbakningsfat
Vaxpapper
Kötttermometer
Tips
Mikrovågor har mycket varierande effektnivåer men 700 watt är standarden för matlagningstider för recept. Handboken för din mikrovågsugn hjälper dig att bestämma dess effekt.
Justera tillagningstiderna för att högre och lägre effektmikroger minskar eller ökar receptetiden.
