Så här lagar du en kryddspetssteg i en rosterväska

Hörlursspetsbröd, som ligger intill biffens anbudsgryta, är en saftig, smakfull köttbit. Medan fröskivspetsrosten är öm nog för torrbearbetning blir den ännu juicier när den stekas i en ugnspåse. Hörlursspetsbröd är också känd som rundspetsstekt eller spetsgrytbröd. Koka den här läckra grillen som den är, eller krydda den med ditt urval av kryddor. Lägg till grönsaker som potatis, morötter eller selleri för en enpannmåltid.

Pläterad stekjärnspipost. (Bild: juefraphoto / iStock / Getty Images)

Steg 1

Förvärm ugnen till 325 grader F.

Steg 2

Placera allsidigt mjöl i ugnspåsen. Skaka försiktigt för att fördela mjölet.

Steg 3

Lägg ugnspåse i en rektangulär stekpanna. Använd en panna med sidor minst 2 cm höga.

Steg 4

Placera lök soppa mix och vatten i påsen. Knä på påsen med händerna för att blanda vattnet och soppen med mjölet.

Steg 5

Poke 10 till 15 hål i stekpipen med en spetsknivspets. Sätt in en bit vitlöksklyfta i varje hål.

Steg 6

Placera grillen noga i ugnspåsen. Lägg till bitar potatis eller hela, nya potatis, lök, morötter och selleri, om så önskas. Du kan också lägga bitar av rovor, parsnips eller rutabagas. Skär grönsakerna i likformiga bitar så att de slutar laga mat på ungefär samma gång.

Steg 7

Slå ugnspåsen stängd, använd den värmeisolerade slipsen som medföljer påsen. Använd spetsen av en paringskniv för att göra tre eller fyra små hål i påsen, nära den bundna änden. Ordna ugnspåse så att ingen del av påsen sträcker sig bortom pannan.

Steg 8

Koka grillen i ca tre timmar, eller tills köttet är ömt. Överför grillen till en serveringsfat.

Saker du behöver

Allround mjöl
Ugnspåse med slips
Rektangulär stekpanna
1 paketlök soppblandning
Paring kniv
Vitlöksklyftor
6 till 8 bitar eller hela, nya potatisar
1 lök, skär i kilar
6 morötter, halverad
2 selleri stjälkar, skär i stora bitar
Rumpa, rutabaga eller persilja (tillval)
Servering av tallrik

Tips

Grönsaker är frivilliga och kan utelämnas.