Hur man lagar kubbiff i ugnen

Nötkött rundbiff, en överkomlig köttskiva för familjer, är lämplig för vardagliga tillfällen. Bakad kubbiff kombinerar den fulla smaken av biffstek med en enkel matlagning som gör den idealisk för de kvällarna när tiden är kärnan. Du kan ändra paprika för andra grönsaker du har i kylskåpet och ersätta selleri-saltet med havssalt eller lagerpulver för att underlätta processen.

Steg 1

Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

Steg 2

Gnider selleri saltet över stekbitarna.

Steg 3

Häll vattnet i bakfatet och lägg båda biffen i vattnet.

Steg 4

Stänk de tärnade grönsakerna och vitlökarna över stekarna, täcka med aluminiumfolie och baka i 25 minuter, eller tills grönsakerna är kokta men ändå knäckiga och biffen är medelålders.

Steg 5

Servera med potatismos med potatismos, kokt eller grillat.

Saker du behöver

• 2 kubbiffar

• Selleri salt, tillräckligt för gnidning

• ½ kopp vatten

• Grunt bakfat

• 1 medium vitlök, tärnad

• 1 grön paprika, tärnad

• 2 klyftor vitlök, krossad

• Aluminiumfolie

Tips

Tina frusna kubbiffar i kylskåpet. Upptinat nötkött kan förvaras i kylskåp i upp till fem dagar, enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk. Under denna tid kan du säkert återfria nötköttet. Smaka på den råa biffen med en pappershandduk innan du lagar mat för att främja brunning, enligt förslag från Beef Culinary Center.