Hur man lagar trummor i en konvektionsugn
En konvektionsugn är ett praktiskt matlagningsverktyg att ha eftersom det lagar mat snabbare än en vanlig ugn och ger mer guldbrunt och saftigt kött, enligt Fine Cooking-webbplatsen. Att rosta kycklingstrumpor i en konvektionsugn är inte svårare än att laga dem i en traditionell ugn, men du måste använda en lägre temperatur och förvänta dig en kortare tillagningstid.
Steg 1
Förvärm konvektionsugnen till 325 grader Fahrenheit.
Steg 2
Placera kycklingstrumporna på ett bakplåt som sprutas med nonstick matlagningsspray. Krydda trumman med dina favoritväxter och kryddor som rosmarin, vitlökspulver, kummin eller timjan.
Steg 3
Överför bakplåten till den förvärmda konvektionsugnen. Placera en ytlig rostpanna på stället direkt under kycklingstrumporna. Detta kommer att förbättra värmecirkulationen i ugnen.
Steg 4
Rosta kycklingstrumporna tills en kötttermometer insatt i den fetaste delen av benet läser mellan 170 och 175 grader Fahrenheit. Den totala tillagningstiden kan variera beroende på hur många trummor du lagar på en gång, dock.
Steg 5
Ta bort kycklingstrumporna från konvektionsugnen, överför dem till en serveringsfat och servera dem omedelbart.
Saker du behöver
Bakplåten
Nonstick matlagningsspray
Örter och kryddor
Grunt stekpanna
Kötttermometer
Servering av tallrik
Tips
Din kycklingstrumpor kommer att laga ca 25 procent snabbare i en konvektionsugn än en vanlig ugn, enligt webbplatsen för fin matlagning.
Lägg ett separat bakplåt med grönsaker, till exempel potatis, rovor, morötter och lök, i konvektionsugnen, och du får en färdig måltid som är snabb och lätt att förbereda.
Experimentera med olika örter och kryddor för att uppnå olika smaker av kycklingstrumpor. Du kan också förbereda din favorit marinade och marinera trummorna i flera timmar innan du sätter dem i konvektionsugnen.
Varning
Kontrollera alltid kycklingstrumparnas inre temperatur innan du serverar dem. Underkokt kyckling kan öka risken för vissa livsmedelsburna sjukdomar som salmonella.
Överför eventuella kvarvarande kycklingstrumpor till kylskåpet så snart de kyls till rumstemperatur. Om det lämnas för länge kan kokad kyckling växa bakterier som kan göra dig sjuk.
