Hur man lagar marinerade fläskmedaljonger i ugnen

Marinerade fläskmedaljonger stekas till ett ömt, saftigt mål i ugnen. Köp premarinerade fläskmedaljonger eller gör din egen marinade för att lägga till smak för köttet. Fläskmedaljonger är inte feta, men de är en bra källa till många vitaminer och mineraler, såsom tiamin, riboflavin, vitamin B-6, niacin, fosfor och selen. Trim dina fläsklökmedaljonger innan du stekar dem för att minska fettinnehållet och håll delstorlekarna till 3 uns för att skära ner på både fett och kolesterol.

Steg 1

Placera 1 pund osminerat smörgås medaljong i en stor återförslutbar plastpåse. Häll i 2 koppar tillagad marinaden eller kombinera två eller flera av följande ingredienser för att skapa en marinaden som passar din smak: 1/4 kopp olivolja, 1 kopp apelsinjuice, 1/2 kopp limejuice, 1 kopp teriyaki sås, fyra krossade vitlöksklyftor, 1 tsk grädd ingefära.

Steg 2

Försegla påsen och lägg den i kylskåp över natten.

Steg 3

Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.

Steg 4

Ta fläskmedaljongerna ur kylskåpet och lämna påsen vid rumstemperatur medan ugnen förvärmer. Detta gör det möjligt för fläsk att värma upp i marinaden, vilket kommer att hålla det mer ömt och fuktigt när det lagar mat.

Steg 5

Placera medaljongarna i bakpannan och häll marinaden över dem. Placera pannan i ugnen, avtäcka och steka medaljongarna i 15 till 20 minuter, eller tills en snabbläs termometer som sitter i mitten av köttet läser 140 grader Fahrenheit.

Steg 6

Ta medaljongerna ur ugnen och låt dem vila i fem minuter innan du serverar dem.

Saker du behöver

• 1 pund fläskmedaljonger

• Stor återförslutbar plastpåse, tillval

• 2 koppar marinade efter eget val, valfritt

• 1/4 kopp olivolja, tillval

• 1 kopp apelsinjuice, tillval

• 1/2 kopp lime juice, valfritt

• 1 kopp teriyaki sås, tillval

• Fyra krossade vitlöksklyftor, valfritt

• 1 tsk grädd ingefära, tillval

• Bageri

• Instant-läst termometer