Hur man lagar pinhead havremjöl

En skål med pinhead havremjöl är ett hälsosamt och strikt frukostval. Med 150 kalorier, 2,5 gram fett, 3 gram fiber och 4 gram protein i varje kvart-kopp servering, det ger det bränsle din kropp behöver för att börja dagen. Pinhead havremjöl kokar annorlunda än rullade havre och du behöver planera om du vill inkludera det i en snabb frukost på upptagen morgon.

Pinhead havremjöl gör en hälsosam frukost. (Bild: Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Identifiering

När det yttre skrovet av havre avlägsnas, men kli är kvar på kornet, är detta känt som groats. Groatsna skärs i två till fyra bitar av stålskärare för att göra pinhead havre. Havren ser ut som småkorn, men eftersom de inte ångas och platta som rullade havre, tar de längre tid att laga mat. Pinhead havre är en stapel av skotsk matlagning men är också känd som stålskärda havre eller irländska havre. Om du köper någon form av stålskärda havre kommer du att sluta med pinhead havregryn.

Metod

Pinhead havremjöl tar 30 till 40 minuter att laga mat, beroende på mängden havre du lagar och önskad konsistens. En kortare tillagningstid resulterar i chewier havre. Den hälsosammaste metoden är att laga havre i vanligt vatten, vilket inte ger något fett. Du kan också använda en blandning av lika delar vatten och mager mjölk för att laga havre. Låt vätskan koka med lite salt i en kastrull och tillsätt sedan havre. Sänk värmen så att havregryn simmar och täcker potten. Rör havremjöl en gång i taget för att förhindra att du sticker. Tillsätt torkad frukt som sötningsmedel halvvägs genom kokningsprocessen.

Övernattningsmetod

Med lite förberedelse natten innan kan du njuta av en skål havregryn inom 10 till 15 minuter på morgonen. Låt vätskan koka i en kruka med ett tätt passande lock och tillsätt sedan havre. Låt blandningen koka i en minut och stäng sedan av värmen och lägg locket på grytan. Låt potten sitta över natten, så att havren sakta absorberar vätskan. På morgonen tillsätt torkad frukt till havre om så önskas och vrid värmen till medelålders så att havregryn simmar tills den värms upp genom.

tips

Pinhead havremjöl håller sig väl i kylskåp i upp till en vecka, så gör en stor sats och förvara den i en behållare med ett tätt passande lock. Tillsätt lite vätska till kall havremjöl för att tona det och värma det i en mikrovågsugn eller i en kruka på spisen för en snabb frukost. Fiberhalten i ostmjölk kan hjälpa till att sänka dina chanser att utveckla hjärtsjukdom eller diabetes och kan hjälpa till med en viktminskning. Inklusive det i din dagliga kost är ett hälsosamt val.