Hur man lagar potatiskorv

Potatiskorv - även kallad potatiskorv - är en tråkig, gråfärgad svensk korv, du borde bara njuta av i tight moderation. Även om läckra, en 3-oz. servering av potatiskorv innehåller cirka 300 kalorier och 1,170 mg natrium, vilket gör det oklokt val om du har högt blodtryck eller tar blodtrycksmedicin. När du bestämmer dig för att splurge med potatiskorv, laga den i två steg och med några extra ingredienser för att undvika att göra det ännu högre i kalorier och natrium.

Börja matlagningsprocessen i vatten för att minska fett och natrium. (Bild: Alexandrum79 / iStock / Getty Images)

Steg 1

Lägg till en hel potatiskorvring till en stor kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten för att nedsänka korven i vatten.

Steg 2

Vrid din brännare till hög värme och låt vattnet koka upp.

Steg 3

Minska brännaren värme till medium och simma korven strax under kokpunkten i 30 minuter.

Steg 4

Överför den kokta korven till en serveringsfat med tång och blöt den med pappershanddukar för att torka.

Steg 5

Skär potatiskorvringen i 1 tums bitar med en skarp kökskniv.

Steg 6

Spruta botten av en stekpanna med vegetabilisk oljespray och värm stekpannan över medium värme i ca 1 minut.

Steg 7

Tillsätt korvstyckena till den varma stekpannan och rör den bara tillräckligt lång för att bruna; ca 2 till 3 minuter.

Saker du behöver

• Kastrull

• Servering av tallrik

• Tång

• Pappershandukar

• Kökskniv

• Stekpanna

• Vegetabilisk oljespray

• Sked

Tips

Potatiskorv håller inte bra. Medan det bästa valet är att laga mat på inköpsdatumet, lagras det i kylskåp i upp till två dagar.