Hur man lagar lax på en inomhusgrill

Grillade lax biffar eller filéer är en hjärtlig hälsosam grund för varje måltid. Lax är hög i omega-3-fettsyror, vilket bidrar till lägre nivåer av lågdensitetslipoproteiner eller LDL i ditt blod. Det tar mycket kort tid att grilla laxfiléer eller biffar, vilket gör dem till ett bra val för upptagna hushåll. Grillning av lax inomhus är inte komplicerat eller svårt, och det är ett bra sätt att få smaken och näring av lax året runt.

En överblick över laxfiléer och citroner på en grillpanna. (Bild: AVNphotolab / iStock / Getty Images)

Steg 1

Kör din lax under en sval dropp av vatten för att skölja bort eventuella avvikande skalor eller bitar av huden. Ta bort fisken med pappershanddukar.

Steg 2

Stänk laxens toppar med en pressa citronsaft och krydda den med salt och peppar eller dina favoritsmakningar. Laxens milda smak går bra med nästan alla örter eller kryddor.

Steg 3

Belägga din inomhus grill rack med nonstick matlagning spray. Detta gör att laxen stannar och gör det enklare att städa upp.

Steg 4

Vänd in grillen till medium och låt den värma upp. Ställ laxen på den heta grillen, hudsidan nere om det är en filé med huden fortfarande på. Låt laxen koka i 10 minuter per tum av tjocklek, dividerat med två. Så, låt en 1 tum tjock laxbiff eller filékoka i fem minuter. Tidpunkten behöver inte vara exakt; Det här är bara en bra tumregel.

Steg 5

Vrid laxen försiktigt med en pannkaka turner. Strö över toppen med citronsaft, salt, peppar och kryddor och låt det laga mat i ytterligare fem minuter.

Steg 6

Kontrollera laxen för doneness genom att söka fisken med en gaffel. Det är gjort när det är ogenomskinligt hela vägen och det flakar lätt.

Saker du behöver

• Pappershandukar

• Nonstick matlagningsspray

• Citronsaft (tillval)

• Salt (valfritt)

• Peppar (valfritt)

• Kryddor (valfritt)

• Pannkaka Turner

Tips

Borsta din lax med olivolja före och under matlagningen för en lite spröd yta.

Varning

Spraya aldrig sprutspray på en grill med värmekällan påslagen.