Hur man lagar rökt korv inuti

Rökta korv som kielbasa, knockwurst och bratwurst är smakrika och snabbkokande, perfekt för en lätt middag när du är kort i tid. Även om dessa korv är vanliga grillkamrater, kan du enkelt förbereda dem inomhus när utomhuslagring inte är ett alternativ. Rökta korv kan tillagas i ugnen eller på spisen, beroende på vad du föredrar. Rökta korv kan vara gjorda av fläsk, nötkött eller kyckling, och var och en erbjuder en unik smakprofil. Prova en av dessa korv som huvudrätt, eller använd dem för att tillsätta smak och protein till soppor, pasta och grönsaker.

Rökta korv kan tillagas inomhus lika lätt som på grillen. (Bild: kabVisio / iStock / Getty Images)

Pan-Frying Method

Steg 1

Skär korven i halva längden eller i 1/2-tum tjocka skivor.

Steg 2

Värm en lätt oljad stekpanna över medelvärme.

Steg 3

Tillsätt korv till stekpannan och laga mat, vrid ibland tills de är bruna och värmda, ca 6 till 9 minuter.

Pan-Uppvärmning Metod

Steg 1

Placera korv i en stekpanna med ca 1 tum vatten.

Steg 2

Låt vattnet koka, reducera sedan till en simmer och täcka stekpannan.

Steg 3

Koka korvarna, vrid en gång tills de värms igenom, ca 10 minuter.

Ugnsbakningsmetod

Steg 1

Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

Steg 2

Placera ett rimmat bakplåt eller ugnssäkert stekpanna i ugnen i 5 minuter. Lätt olja pannan, sätt tillbaka den i ugnen och värm i 2 minuter mer. Föruppvärmning av pannan hjälper korvarna bruna och lagar sig snabbt.

Steg 3

Placera korven i pannan i ett enda lager och koka tills de är brunbrunna och värmda, cirka 20 minuter. Vänd korven över halvvägs genom matlagning.

Varning

Några rökt korv är redo att äta vid inköp, men andra måste kokas före servering. Kontrollera korvets etikett om du är osäker. Korv som behöver kokas bör värmas till en minsta inre temperatur på 165 F för att säkerställa säker konsumtion.