Hur man lagar Veggie Patties i ugnen
Matlagningsväggar i ugnen tar längre tid än med kokkärl, men kräver mindre uppmärksamhet när pattiesna lagar mat. Men eftersom stegen du tar för att förbereda pattiesna är desamma, är det mesta som ett vegetariskt pattyrecept en bra kandidat för ugnsbakning. Oavsett om du förbereder och lagar dem genast eller fryser för att laga mat senare, kan veggie-patties vara en god behandling samt ett bra ersättare för fettbelastade köttfärs.
Hemlagad veggie patties på ett bräde med färsk basilika. (Bild: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)Steg 1
Förvärm ugnen till en mellanhett temperatur på 350 till 400 grader F.
Steg 2
Överför fräscha eller frysta veggiepatties till ett nonstick bakplåt med en spatel. Som ett alternativ alternativ spraya ett vanligt bakplåt med vegetabilisk oljespray för att hålla pattiesna från att hålla fast vid pannan under tillagningen.
Steg 3
Koka veggie-pattiesna i ungefär sju till nio minuter, vrid dem sedan med en spatel och fortsätt att laga mat i ytterligare fem minuter.
Steg 4
Sätt i en kötttermometer i en eller flera patties och se till att temperaturen är 165 grader F innan du tar bort pattiesna från ugnen.
Saker du behöver
Bakplåten
Spatel
Vegetabilisk oljespray
Kötttermometer
Tips
När du planerar att laga hemlagade veggiepatties i din ugn, är det bra att börja på din spis. Förberedande grönsaker som lök och svampar lägger till nödvändig fukt som gör dina patties saftiga och hindrar dem från att torka ut under bakning.
Kyla friska veggiepatties innan du lagar dem i ugnen. Kylning av pattiesna i ca 30 minuter hjälper till att förhindra smulning under tillagningen. Frysta patties kan gå direkt från din frys till din ugn.
