Hur man lagar vit ris för två

Ris är en billig, fettfri och kolesterolfri mat. Ris med borttagna skinka, gris och kli är känt som vitt ris. När du lagar vitt ris för flera personer måste du överväga risens betjäningsstorlek före och efter att riset är kokt. En serveringsstorlek av kokt vitt ris motsvarar en 1/2 kopp. Tre koppar kokt vitt ris motsvarar 1 kopp okokt vitt ris. När du lagar mat för två, bestäm hur många portioner av vitt ris varje individ vill ha. Om du och din gäst vill ha en servering av vitt ris, börjar du med att laga 1/3 kopp vitt ris, vilket gör 1 kopp kokt vitt ris eller 1/2 kopp vitt ris för varje person.

En liten skål med vitt ris. (Bild: sutlafk / iStock / Getty Images)

Steg 1

Kombinera det okokta vita riset, vatten, salt och smör i såsplattan. Saltet och smöret är valfria ingredienser och kan tillsättas efter din smak.

Steg 2

Värm ugnen och sätt blandningen i koksålen till kokpunkten. Rör blandningen ett par gånger för att förhindra att ris sitter fast i botten av pannan.

Steg 3

Täck såsplattan med ett tätt passande lock och minska kaminens värme.

Steg 4

Blanda till en simmer. Låt riset laga mat i 15 minuter.

Steg 5

Kontrollera vattenmängden i såspannan och risens konsistens. Om vatten inte har absorberats eller om riset är tufft eller svårt, fortsätt att laga mat i två till tre minuter.

Saker du behöver

• 1/3 kopp vitt ris

• 1 tsk. smör eller margarin

• 2/3 till 1 kopp vatten

• 1/4 tsk. salt-

• 2-qt. sås pan

• 2 servering skålar

Tips

Rice lagrar i kylskåp i upp till en vecka. Om du är osäker på hur mycket vitt ris du vill äta, överskattar den önskade mängden vitt ris och lagra resten i kylskåpet.

Varning

Tvätta inte vitt ris om du köpte det packade riset. Eftersom vitt ris berikas med näringsämnen kan tvätt av vitt ris före matlagning skölja bort några av dessa näringsämnen.