Hur man lagar mat med Alfalfa Sprouts

Enligt recepttips rekommenderas inte att groddspiror rekommenderas på grund av risken för bakterier och livsmedelssjukdomar. Tillagning av alfalfa groddar kommer att döda eventuella bakterier på dem, vilket garanterar säkerheten. Spiron håller bara färskt i några dagar, även om du förvarar dem i kylskåpet. Köp bara så mycket som du kan äta om ett par dagar och kasta bort när groddarna blir slimiga eller visade.

Steg 1

Lägg till alfalfa groddar till stekpannor, men vänta tills sista minuten. Enligt recepttips bör groddar inte kokas i mer än 30 sekunder, eller de kommer att bli visade. Saute alla grönsaker du planerar att laga mat, lägg sedan till groddar för en snabb blandning i slutet.

Steg 2

Lägg till alfalfa groddar till soppor och grytor. Vänta tills soppen har klarat matlagning, blanda sedan i alfalfa groddar. Värmen i vattnet kommer att laga spriten lätt, utan att helt eliminera sin knäckiga konsistens.

Steg 3

Placera lucerne i en bricka och placera dem i ugnen i en minut eller två. Detta kommer att "skåda" groddarna, vilket ger dem en krispig konsistens när de lagar mat och att bli av med bakterier som kan vara närvarande. Ta ut dem innan de blir bruna. Lägg dem till sallader, smörgåsar eller omslag.