Hur man gör en diet utan citronsyra

Citronsyraintolerans är ett relativt sällsynt tillstånd. Det är mer än en känslighet eller allergi mot citrusfrukter. citronsyra är naturligt närvarande i bär, ost, ananas, tomater och vin. Den används också för smakämnen och som konserveringsmedel i konserverad frukt och grönsaker, drycker och majonnäs. Citronsyraintolerans är kopplad till gastrointestinala tillstånd, såsom syreflux, gastroesofageal refluxsjukdom eller GERD och irritabelt tarmsyndrom. Medan de mekanismer som orsakar sådana svåra reaktioner fortfarande undersöks, har en citronsyrafri diet gett lättnad till många människor.

Citroner är en rik källa till citronsyra. (Bild: DAJ / Amana bilder / Getty Images)

Steg 1

Undvik citrusfrukter och juice, inklusive citroner, apelsiner och limes. Alla citrusfrukter är källor till citronsyra.

Steg 2

Läs etiketter på alla läsk, drycker, konserverad och bearbetad mat för att undvika citronsyra. Det tillsätts ofta som ett smakämne eller konserveringsmedel. Leta efter citronsyra, citrat av kalcium eller citrat av kalium på ingredienslistan.

Steg 3

Ät hemlagad mat av nötkött, fläsk, fjäderfä och fisk. Obehandlade kött är naturligt citronsyrafria. Läs dock kryddaflaskor noggrant. Kryddor som citronpeppar, saltfria kryddor, kryddat salt och kryddor kan innehålla citronsyra.

Steg 4

Njut av färsk frukt och grönsaker som en del av din citronsyrafria diet. Undvik dock bär, cayennepeppar, sallad, ananas och tomater. Undvik också juice och drycker som innehåller dessa frukter och grönsaker eller innehåller citronsyra i ingredienslistan.

Steg 5

Lägg till mjölk och mjölkprodukter, inklusive levande kultur vanlig yoghurt, till din kost. Om du inte är laktosintolerant finns det några bevis på att mjölk hjälper till att mildra effekterna av citronsyra vid matsmältningen. Dessutom kan probiotika som yoghurt och surt mjölk hjälpa till att bygga friska bakteriehalter i matsmältningssystemet.

Steg 6

Sluta röka. Tobak innehåller naturligt höga halter av citronsyra.

Steg 7

Lägg till ett B-komplex vitamin som innehåller vitamin B-5 i din dagliga plan. Medan länken mellan vitamin B-5-tillskott och reduktionen av symptom orsakad av citronsyra är anekdotisk, är de B-komplexa vitaminerna kända för att stödja ämnesomsättningen och immunsystemet.

Saker du behöver

• Probiotiska produkter

• B-komplex vitamin

Tips

Rådfråga alltid din dietist eller vårdgivare innan du börjar en ny matplan. Håll en matbok. Efter granskning av tidskriften kan din vårdgivare hitta andra villkor som orsakar dina symtom.

Varning

Allvarliga hälsoförhållanden maskeras ofta av matsmältningsbesvär. Om en citronsyrafri diet inte löser dina symptom, kontakta din vårdgivare.