Hur Grill Squash och Zucchini i folie

Zucchini och sommar squash är lätta, jordnära smaksatta grönsaker. När de är råa har de fast, vitt kött och en mjuk, hårdgrön av gul hud. När de lagas rätt, tar de en helt ny smak och konsistens. Squash och zucchini kommer att suga i alla örter och kryddor som de är lagade med, och deras kött blir lite genomskinligt och otroligt ömt. Grillning squash och zucchini i en folie pack biff grönsakerna för att göra dem ömma, smakrika och perfekt kokta.

Steg 1

Klipp 4 rutor av aluminiumfolie - 12 inches by 12 inches - och lägg åt sidan.

Steg 2

Vrid grillen på medium värme.

Steg 3

Skär ändarna av zucchini och squash. Skär dem i halva längden och smidigt i halva cirklarna.

Steg 4

Distribuera zucchini och squash jämnt och placera i mitten av varje aluminiumfolie. Stänk generöst med salt, peppar och malet vitlök. Placera en matsked smör i mitten av varje gäng squash.

Steg 5

Ta två sidor av folien och ta upp till mitten så att de möts. Rulla ner ihop tills de närmar sig squashen. Vik i andra sidor för att täta.

Steg 6

Placera foliepaketen på grillen och stäng locket. Låt koka i 15 till 20 minuter eller tills squashen är öm och genomskinlig. Ta bort med tang och servera omedelbart.

Saker du behöver

• 1 stor courgette

• 1 stor sommar squash

• Salt

• Peppar

• 3 vitlöksklyftor, malet

• 4 msk smör

• 4 stora rutor aluminiumfolie, 12 tum med 12 tum

• Tång

Varning

Öppna folieförpackningarna långsamt och försiktigt för att undvika ångbrännskador.