Hur man värmer med en crock-pot

Tillverkarna av långsamma köksredskap, såväl som universitetsförlängningskontor, råder inte att värma upp mat direkt i apparaten. Eftersom en långsam spis tar flera timmar för att värma mat, är det inte bara tidskrävande att använda apparaten för att återuppvärma mat men eventuellt osäker. Bakterier kan växa i maten under tillagningstiden och resultera i livsmedelsburna sjukdomar. Båda resurserna erbjuder emellertid några alternativ för uppvärmning. Använd en mikrovågsugn eller spis för den ursprungliga uppvärmningen och avsluta uppvärmning i långsam spis.

Matlagningssoppa i en långsam spis. (Bild: sumnersgraphicsinc / iStock / Getty Images)

Steg 1

Vrid långkokaren i hög inställning för att förvärma apparaten.

Steg 2

Fyll crockinsatsen minst 1/2 full med mat, men fyll den inte mer än 2/3 full.

Steg 3

Placera crock i en ugn förvärmd till 350 grader Fahrenheit eller i mikrovågsugnen. Placera inte crock i ugnen eller mikrovågsugnen med locket på.

Steg 4

Värm maten tills den når 165 grader Fahrenheit, mätt med en mattermometer. Sätt kötttermometern i mitten av maten eller in i den tjockaste delen av köttstycket för att mäta temperaturen.

Steg 5

Ta bort crock från ugnen eller mikrovågsugnen.

Steg 6

Placera crock i långsam spisvärme för att hålla maten varm.

Steg 7

Vrid temperaturen på långsam spis till låg eller varm inställning.

Varning

Placera inte långsamma kokar med några plastdelar i ugnen.