Hur man ersätter sesamolja för hoisinsås
Hoisinsås är en smakrik asiatisk sås som traditionellt tillverkas med sesamolja som en av ingredienserna. Om du saknar Hoisinsås i ditt skafferi men vill uppnå en liknande smak, börja helt enkelt med din sesamolja och tillsätt några ingredienser som du troligtvis redan har. I en 2-ssk. servering, köpta Hoisinsås innehåller 100 kalorier, 1,060 mg natrium och 20 g socker. Det innehåller också tillsatser inklusive ättiksyra, röda 40 färgämnen och konserveringsmedel. Du kan undvika några av de ohälsosamma aspekterna av denna sås genom att göra den hemma.
En skål med hoisinsås med ätpinnar. (Bild: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)Steg 1
Häll 2 tsk. av sesamolja i en liten skål som basen av Hoisinsås.
Steg 2
Blanda i en sked någon av följande ingredienser som du har hemma: 4 msk. sojasås, 2 msk. jordnötssmör, 1 msk. honung eller melass eller brunt socker, 2 tsk. vit vinäger, 1/8 tsk. varje vitlökspulver och svartpeppar och 20 droppar av någon typ av varm sås.
Steg 3
Hitta liknande ingredienser om du saknar något av ovanstående ingredienser. Om du inte har honung, melass eller brunt socker, använd vanligt vitsocker eller till och med lönnsirap. Om du saknar vita ättika, prova en annan typ som skulle gå med sausens smaker, som balsamvinäger. Så länge du har de flesta ingredienserna kan du lämna ett par om du inte har dem, vilket kommer att ändra smaken något men ska fortfarande skapa en smaklig sås.
Steg 4
Blanda ingredienserna med en sked tills de kombineras och bildar en sås.
Saker du behöver
Liten skål
2 tsk. sesamolja
Sked
4 msk. Soja sås
2 msk. jordnötssmör
1 msk. honung, melass eller brunt socker
2 tsk. vit vinäger
1/8 tsk. vitlökspulver
1/8 tsk. svartpeppar
20 droppar varm sås
Tips
Använd Hoisinsås på diskar som kött, grönsaker och ris eller nudelsblandningar.
