Glass för diabetiker som inte höjer blodsocker

Du kanske tror att is är begränsad om du nyligen har diagnostiserats med diabetes - särskilt eftersom många sorter är höga i socker och orsakar att blodsockret stiger snabbt. Om du letar efter sockerfria sorter som inte ger upphov till blodsocker är de dåliga nyheterna ... det finns inte några. Du kan hitta glass som är märkta "inget tillsatt socker". Emellertid innehåller dessa kolhydrater och naturligt förekommande sockerarter, vilket ökar blodsockern. Den goda nyheten är att du fortfarande kan passa glass i din diabetesplan.

En liten tallrik med chokladglass. (Bild: nickpo / iStock / Getty Images)

Ingen socker tillagd: Den inte så söta sanningen

De "ingen sockertillagda" sorterna av glass sötas med sockersubstitut som sockeralkoholer och sukralos, mer känd som Splenda. Det gör emellertid inte dem sockerfria. De flesta "sockerfria" sorterna tillverkas med mjölk, som innehåller laktos - ett naturligt förekommande socker. Dessutom bidrar vissa sockersubstitut till kolhydrater och höjer blodsockret, men inte lika dramatiskt som bordsocker. Dessutom tycker vissa att smaken av glass sötad med sockersubstitut är obehaglig.

Det är inte utanför gränserna: Här är varför

Personer med diabetes syftar till att äta en förutbestämd, konsekvent mängd kolhydrater vid varje måltid - 45 till 60 gram handlar om rätt för de flesta, enligt American Diabetes Association. Det är vanligt att man måste undvika alla former av socker när man har diabetes, men det är inte så. Så länge som den totala mängden kolhydrater vid en viss måltid kvarstår inom ditt mål, kan du passa söta godis i nu och då.

Glass: Hur man passar in den

Ät godis med din måltid, i stället för separat, så att du konsumerar näringskomponenter som protein och fiber, vilket hjälper till att stabilisera blodsockret. Gör justeringar i din måltid när du planerar att kompensera för glassen. Om du till exempel är vant med att ha en vit potatis med din måltid, byt den ut mot glassen så att din totala mängd kolhydrater kvarstår inom 45 till 60 gram, eller vad som helst som din läkare ställer för dig.

Vinnande glass: Vad ska man leta efter

När du är redo att ha glass, leta efter sorter med högst 150 kalorier, 5 gram total fetthalt, 3 gram mättat fett, 20 gram kolhydrater och 100 milligram natrium per 1/2 kopp servering, rekommenderar "Diabetic Living" tidningen. Personalen genomförde ett blanktestprov och hittade diabetesvänliga glassar som uppfyllde de rekommenderade riktlinjerna. Vinnarna av ljuset av vanilj och lätt choklad var Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Vanilla Ice Cream och Blue Bunny Hi Lite Chocolate Ice Cream. Löparna var Blue Bunny Hi Lite Vanilj Ice Cream och Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Chocolate Ice Cream.