Är Bakad Kyckling Hälsosam?

Bakad kyckling är den valfria middagen för många människor i USA, vilket ger en god proteinkälla som är lägre i fett och kalorier än många andra köttorter. Förutom dess näringsvärde erbjuder bakad kyckling baksidan mångsidighet för hemkockar - du kan servera den ren eller klädd med örter och kryddor, marinader och såser, inklusive grill, Alfredo eller tomatsås. Bakad kyckling är ett hälsosamt alternativ för de flesta, även om de äter en diet med begränsad kalori kan behöva ta bort huden.

En hel kyckling bakad med rosmarin och citron. (Bild: Olga Nayashkova / iStock / Getty Images)

Kalorier och serveringsstorlek

En 3,5-uns servering med bakad kyckling med hud tjänar upp 239 kalorier, eller 11,9 procent av de kalorier du kan konsumera på en dag om du följer en 2000-kalori diet. En 3,5 ounce servering kyckling jämförs med formen och storleken på ett vanligt kortkort eller en tvål.

makro

Bakad kyckling tjänar som en utmärkt källa till högkvalitativt protein, med 27,3 gram per portion. Din kost kräver 46-56 gram protein varje dag, så en servering med bakad kyckling hjälper dig att tillgodose en betydande mängd dina näringsbehov. På grund av huden på denna kyckling är fettinnehållet ganska högt - 13,6 gram per portion. Du kan sänka mängden fett genom att kasta bort huden, men du förlorar lite smak genom att göra det. Målmängden för fettintag varierar från 20 till 35 procent av dina dagliga kalorier, så om du befinner dig under det här intervallet, överväga att äta huden för att ge din kropp det fett som krävs för att fungera.

Vitaminer och mineraler

Ät en servering med bakad kyckling, och du tar 52,5 till 60 procent av niacin, eller vitamin B-3, du behöver varje dag. Niacin i bakad kyckling hjälper till att förbättra kroppens cirkulation och förmåga att göra en mängd olika hormoner. Du tar också in 42,1 procent av den dagliga rekommenderade mängden selen, som spelar en viktig roll i fertiliteten och skyddar din immunfunktion. Dessutom är bakad kyckling en bra källa till fosfor och vitamin B-6 och innehåller mindre halter av kalcium, järn, kalium, zink, koppar, mangan, tiamin, riboflavin, pantotensyra, folat, vitamin B-12 och vitaminer A, D och K.

fördelar

Ät bakad kyckling om du lider av vissa tarmproblem. Forskning som publicerades i januari 2007 av tidningen "Inflammatory Towel Diseases" konstaterar att studie deltagare som led av irritabel tarm syndrom hade en mindre reaktion på kyckling än andra typer av livsmedel. Forskare uppmuntrar handouts för poliklinisk terapi till detaljerade dieter riktlinjer, som att äta kyckling, som kan hjälpa dig att undvika irritabel tarm syndromattacker.