Är ko mjölk hälsosam för människor?
De hälsofördelar du får från mjölk kommer från sitt brett utbud av näringsämnen, såsom protein, kalcium och vitamin B-12. Du behöver inte oroa dig för fett om du väljer skummjölk. Men om du är laktosintolerant eller allergisk mot mjölk, kommer de fördelaktiga näringsämnena inte att göra något eftersom mjölk kanske inte är ett alternativ för dig. Medan bekymmer om hormoner och antibiotika i konsumtionsmjölk kvarstår, visar studier hittills att de är en liten risk för din hälsa.
En ung tjej dricker ett glas mjölk. (Bild: Visa lager / Visa lager / Getty Images)Faktor ut fettet
Ett problem som är förknippat med mjölk är mängden mättat fett som det innehåller. Du kan dock eliminera problemet genom att välja skummjölk. Fettet i en kopp mjölk sträcker sig från högst 8 gram i helmjölk till knappt ett spår av fett i skummjölk. Förlusten av fett trimerar också 66 kalorier. Även om du går med 1 procent mjölk får du fortfarande bara 2,4 gram total fetthalt och 1,5 gram mättat fett.
Näringsfördelar
Mjölk är inte den enda källan till kalcium, men det är en av de bästa. En kopp nonfat-mjölk levererar 30 procent av det dagliga värdet för kalcium, baserat på en diet med 2 000 kalorier. En viktig fördel att få kalcium från mjölk är att de flesta märken är starka med D-vitamin. Din kropp måste ha D-vitamin för att absorbera kalcium och du kommer inte få den från många livsmedel. Mjölk är också en utmärkt källa till vitamin B-12 och det ger cirka 16 procent av det dagliga värdet för protein per kopp.
Hormonrelaterade oro
Mjölkkor kan behandlas med ett hormon som godkänts av U.S. Food and Drug Administration, vilket ökar koens mjölkproduktion. Eventuella rester av hormonet - rekombinant bovint tillväxthormon eller rBGH - som kvarstår i mjölken bör inte orsaka ett hälsoproblem eftersom det inte är aktivt för människor, enligt American Cancer Society. Mjölk från rBGH-behandlade kor har högre nivåer av ett annat hormon - IGF-1 - som kan öka risken för cancer, inklusive prostata, bröst- och kolorektal cancer. Vissa studier stöder inte en koppling mellan IGF-1 och cancer, medan andra anser att det orsakar en liten ökning av cancerrisken.
Obeslutad risk från antibiotika
Kor kan få antibiotika för att behandla bröstkörtelinfektioner, men om detta utgör en hälsorisk för människor, har det ännu inte fastställts. All mjölk måste testas för förekomst av antibiotika och kasseras om antibiotiska rester finns. Det finns emellertid anledning till bekymmer att antibiotikabruk i kor kan leda till nya antibiotikaresistenta bakterier.
Allergier och Intolerans
En allergi mot mjölk är vanligt hos barn, men det är vanligtvis vanväxt och sällsynt hos vuxna. När det sker hos vuxna är det ofta svårt, enligt en studie som publicerades i juni 2008 i "Klinisk och Experimentell Allergi." Om du är allergisk kan du inte dricka mjölk. Laktosintolerans är vanligare hos vuxna. I detta tillstånd har du inte tillräckligt med enzymer som behövs för att smälta sockret i mjölk. Även om du är laktosintolerant kan du kanske tolerera upp till 1 kopp mjölk med minimala eller inga symtom, rapporterar kontoret för kosttillskott.
