Är fläsk bättre än nötkött?

Fläsk och nötkött är två typer av kött som är rik på protein, allmänt tillgängliga och relativt låga kostnader. Fläsk och nötkött kan båda användas i en mängd olika recept, och du kanske vill byta ut en typ kött till en annan på grund av likheterna i deras näringsegenskaper. Men fläsk och nötkött har vissa skillnader när det gäller näring, så titta på näringsfaktana noga om du har en strikt dietplan.

Skivad fläsklinne på en tallrik. (Bild: Magone / iStock / Getty Images)

Kalorijämförelse

Om du försöker gå ner i vikt är fläsk ett bättre val än nötkött, eftersom fläskkött är lägre i kalorier. En 4 oz. servering av fläsk innehåller 140 kalorier, medan en 4 oz. servering av nötkött ger 200 kalorier. Om du åt en 4 oz. servering av fläsk i stället för nötkött varje dag, du skulle spara 420 kalorier under en vecka. Detta är dock osannolikt att göra stor skillnad i din vikt, eftersom det tar ett underskott på 3500 kalorier att gå ner i vikt. Om du försöker gå upp i vikt skulle nötkött vara det bättre valet.

Fettinnehåll Jämförelse

Nötkött och fläsk varierar mycket i fetthalt. En 4 oz. servering av nötkött ger 11 g fett, med 4,5 g mättat fett, medan en 4 oz. servering av fläsk innehåller 4,5 g fett, med 1,5 g mättat fett. Om du följer en fettfattig diet skulle fläsk vara det bättre valet för dig, men du bör notera att begränsning av fett kan ge en långsammare viktminskning än att begränsa kolhydrater, enligt forskning från juli 2008 utgåvan av "The New England Journal of Medicine. "

Jämförelse av proteininnehåll

Nötkött och fläsk har inte signifikant olika koncentrationer av protein. Nötkött erbjuder lite mer protein, med 24 g i en 4 oz. del, medan fläsk erbjuder 22 g i en 4 oz. tjänande. Om du följer en protein med hög protein är nötkött det optimala valet. Högprotein dieter kan vara användbara för att få muskler eller gå ner i vikt. en studie som publicerades i februari 2002 av "Journal of the American College of Nutrition" tyder på att högprotein dieter förbättrar den dagliga kaloriförbränningen jämfört med dieter lägre i protein. Om du följer en lågprotein diet skulle fläsk vara det bättre valet.

Karbohydratinnehåll Jämförelse

Både fläsk och nötkött är ganska låga i kolhydrater; en 4 oz. servering av fläsk innehåller 1 g kolhydrater, medan en 4 oz. servering av nötkött innehåller inga kolhydrater. Om inte du följer en mycket strikt diet eller konsumerar stora mängder fläsk eller nötkött är skillnaden inte signifikant.